楠木軒

麪粉這樣做太香了,不用烤不油炸,比吃麪包還香,一次8個不夠吃

由 鍾離綺琴 發佈於 美食

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家常豆沙餅

打入3個雞蛋,加入20白糖,3克酵母,20克玉米油,攪拌均勻。

加入300克麪粉,攪拌成絮狀。

揉成偏軟的麪糰,裹上保鮮膜,發酵至兩倍大小。

加入300克豆沙,十克玉米油,攪拌均勻。

發酵1小時以後,去除保鮮膜。

案板撒上面粉,揉出面團氣泡,中間扎小孔。

揉成長條狀,切成小劑子,撒上少許麪粉。

麪糰向內揉搓,揉成,擺放均勻。

取出第一個麪糰,按壓一下,擀成薄片狀。

加入2勺餡料,一邊包起,包成小包子。

麪糰揉成,擺放均勻,不用二次發酵。

鍋底刷油,撒上白芝麻,麪糰底部沾水,放入鍋內(沾水芝麻不掉落)

家常豆沙餡餅,放入鍋內,刷上食用油。

撒上少許芝麻,小火烙一分鐘。

一分鐘以後,餡餅翻一下面,烙至表面金黃。

家常豆沙餡餅,多次翻面,成小方塊狀。

烙至6面金黃,出鍋裝盤(豆沙餡餅要小火烙餅)

烙餅掰開看下,外皮香酥裏面軟糯,比烤麪包還香。

歡迎複製下面,美食名稱

好吃又簡單的家常豆沙餡餅就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!