一天三餐，説簡單也不簡單，説複雜也不會太複雜，只看做三餐的人，是否是甘心喜歡洗手做羹湯。而我家的一日三餐都是我用心來做，湯是吃飯時必不可少的，不但健康，還很養胃。
今天和大家分享一款10分鐘就做好的湯，簡單易做，不怎麼用調味就鮮美好喝。蘑菇素來被譽為“長壽菜”，因它富含蛋白質、多種維生素和礦物質，低脂肪、低熱量，一直很受我家的青睞。而白玉菇通體雪白被稱為菇類中的“金枝玉葉”，口感脆嫩鮮滑，清甜可口，是這個季節時令的菌類，它營養豐富含有大量多糖和各種維生素和礦物質。其中有機硒元素，為黃豆的11倍、玉米的30倍，可以增強體質。常吃可止咳化痰，降壓，通便排毒，瘦身減肥，增強免疫力等。每次去市場遇到都會買上一袋，做湯很鮮美，每次做上一鍋都喝的乾乾淨淨。
材料：白玉菇，瘦肉，水澱粉，鹽，葱，姜，花生油。
做法：
1，白玉菇洗淨稍微切一下，瘦肉切絲。
2，鍋里加入花生油，入葱姜爆香。
3，倒入肉絲煸炒，稍加一點醋會讓肉變得很嫩，再加入少許生抽上色。
4，倒入白玉菇煸炒幾下。
5，加入適量的水，大火燒開。
6，把1勺澱粉加少許水攪拌均勻，慢慢倒入蘑菇湯中，邊倒邊攪拌，開鍋後鹽和小葱段調味，即可關火。
7，簡簡單單的一鍋湯就做好了，鮮美好喝，全家都喜歡。