孩子的健康是作為家長最開心的事情，最近，孩子都陸續開學，家長們也變得輕鬆一些，不再盯着上網課，不過呢，孩子的飲食還是要注重的，平時不要過於油膩，還要有營養的食物，孩子的腸道系統一定要保護好，不能被毒素所堵塞，像最近家長們都在給孩子補鈣，所以呢，小饞貓為大家帶來一道美食，它就是清炒四角豆，色香味俱全的美食，增加食慾，還不挑食，一起看看吧。藏在路邊“補鈣高手”，一週吃三次，骨骼強壯，補鈣健腦，個頭長個高。
説起四角豆，很多人誤會是四季豆，其實，四角豆和四季豆是兩個不同的食材，四角豆的口感好，營養也全面些，四角豆是海南的特色美食，外表青翠碧綠，脆嫩的口感，加上營養豐富，比魚肉還要過癮的一道菜，四角豆的吃法很多，尤其和蒜蓉一起炒，百吃不膩的一道菜，給身體補充營養，還能滿足味蕾，做法還簡單，下面，詳細的看看這道菜的做法吧。
我們做這道清炒四角豆的時候，先把主要的食材準備好，四角豆一把，大蒜一頭，鹽適量，雞精少許，食用油適量。
1，首先，將買回來的四角豆兩端都處理下，放在清水內多衝洗幾遍，瀝水後，切成片狀放在盤中。
2，緊接着，把準備的大蒜外表清理乾淨，洗洗乾淨後拍碎即可。
3，這個時候，熱鍋內倒上適量的食用油，先把大蒜放進去，炒出蒜香的味道後，再把四角豆倒入鍋中。
4，旺火翻炒2分鐘左右，食材炒到變軟後，放上鹽，雞精進去，繼續炒幾下，食材炒到入味了，才能裝盤。
這道清炒四角豆的做法大家學會了嗎，廚房小白也可以試試，四角豆的清香有助於胃液的分泌，促進食慾，即使再挑食的味蕾也會被征服，增加免疫力，是很好的養生保健功效。
另外，四角豆中的微量元素豐富，尤其是鈣質的存在，給孩子補充營養，首先就是想到補鈣，能夠促進吸收，使個頭長得高，提高智力，又能增加記憶力，四角豆是豆類的一種，是很好的補鈣食材。