它是鹼性食物,2塊一斤,孩子經常吃,補鐵補鈣,還能潔齒防齲
我先現在生活越來越好了,不管是在衣食住行還是在教育方面,都得到了很大的提高,但是孩子的健康問題,一直在父母考慮的第一位。而它是鹼性食物,2塊一斤,孩子經常吃,補鐵補鈣,還能潔齒防齲,它就是豆角。營養師大喬説,豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質,能夠使人頭腦清晰,有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效,而且它還含有大量的微量元素。小編今天就教大家做一道肉丁豆角,喜歡的記得給小編點贊哦!
肉丁豆角
By 晨曦qin
配料:
豆角 適量、豬裏脊肉 1塊、花生油 適量、精鹽 適量、醬油 1勺
烹飪步驟:
1.裏脊肉切小丁。
2.豆角摘洗乾淨切成小丁。
3.鍋裏油熱加入肉丁煸炒。
4.加入豆角翻炒。
5.加入醬油翻炒。
6.加入少量水燉煮。
7.最後加點鹽調勻即可。
烹飪小貼士:
1、外表:大家要選擇外表沒有斑點,總體感覺很平整的豆角,這種的吃起來很好吃,有的豆角外表有裂口的雖然很小但也會破壞裏面的成分的。2、豆角弦:大家可以當場掐一下豆角的弦,如果很容易弦就下來了,並且還不是很粗的弦那麼就是嫩豆角了。3、豆角豆:從豆的大小上我們也可以分辨出來哪些是嫩豆角,一般橢圓大小的就是合適的豆角了。4、顏色:從顏色上看,當然是綠色的那種很新鮮了,有的豆角上有黃色的部分,那是很老的豆角了,就不要再買了。老豆角的皮很厚嚼還不願意爛。5、豆角的分量:有的存放時間很長的豆角會變得很輕,一拿以來根本感覺不到它的重量,這種的豆角既沒有營養口感也不怎麼的好。
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