香甜軟糯潤肺解渴，嫩滑入味軟爛多汁，孩子吃的連湯汁都不剩

關於在孩子飲食方面，由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，他們很擔心孩子的健康問題，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。不再挑食厭食，讓孩子吸收均衡營養，並健康茁壯成長。

今天一隻小雞腿為大家推薦一道做給孩子吃的營養菜是：炒蘋果絲

這道菜是由：蘋果，紅椒，蒜，裏脊肉，油，鹽，糖，慄粉，生抽等食材和調料烹飪而成。

這道菜對孩子的好處：蘋果內富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進生長髮育的重要元素，尤其是構成與記憶力息息相關的核酸及蛋白質不可缺少的元素，孩子常常吃蘋果可以增強記憶力，具有健腦益智的功效。蘋果含有豐富的礦物質和多種維生素。嬰兒常吃蘋果，可預防佝僂病。小寶寶容易出現缺鐵性貧血，而鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。蘋果可促進消化系統健康，減輕腹瀉現象。蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。

做法如下：

第一步：準備好食材，蘋果切絲泡水裏，紅椒切絲，蒜切片，肉切片，加鹽，粟粉，生抽，糖半茶匙醃製十五分鐘。

第二步：熱油七成熱爆香蒜片，加入肉片炒到變色，倒入紅椒絲。炒到椒絲變軟，加入瀝乾水的蘋果絲，翻炒片刻以糖半茶匙，鹽適量調味裝盤即可。

小貼士：注意控制火候大小。