今天是一年一度的重陽節，每年都會去登高遊玩，今年趕上週日，就不想湊這個熱鬧了。每年的農曆九月初九這天，人們都會做些糕點來慶祝，以此增添節日氣氛。咱不去登高了，就在家裏動手製作重陽糕吧（也有人叫花糕的），慶祝一下被人們俗稱的“老人節”吧，如今也是咱這個年齡段的自己節日。祝福所有被稱為老年人的人們，都平安健康長壽！幸福快樂的生活！
據悉因為“糕”與“高”同音，重陽吃糕，有“步步高”的寓意。許多人蒸重陽糕是一個整個的，蒸好後，再切成塊狀。我為了方便食用，直接採用了紙杯，各有各的特點吧。
家庭改良版的重陽糕
主要食材：
粘米粉170克、糯米粉100克、玉米油20毫升、綿白糖30克、清水130毫升左右（自己可根據麪粉的吸水量靈活增減）、蔓越莓幹、紅豆沙、紙杯適量
製作過程：
1、準備食材。
2、取一個大點的碗，將粘米粉、糯米粉、綿白糖、玉米油分別放入碗中，攪拌均勻。
3、130毫升的清水，邊倒邊用筷子攪動，直至碗內無有乾粉。因所購的大米粉、糯米粉的品牌不同，吸水量可能會有些差異，因此自己要靈活掌握一下。
4、將碗中的麪粉用手搓一搓，使疙瘩變小些。用手抓一把麪粉，如果能成團；再用力一捏又能成鬆散的狀態就説明麪粉和好了。
5、取一個篩網，過過篩。它能讓成品看起來更漂亮也更細膩，但這又是個很費工夫的過程。當然你不過篩也是完全可以的。
6、取一個紙杯，將過篩的米粉倒入紙杯中，大約是紙杯的三分之一的厚度。
7、將紅豆沙外包裝剪出一個小口，用雙手擠入一點紅豆沙，在紅豆沙的上面再鋪上已過篩的米粉。
8、蔓越莓幹用清水洗一下，用廚房紙吸乾上面的水分，在米粉上面放上幾個蔓越莓做個裝飾。
9、蒸鍋裏面放好水，將做好的米糕放在屜上。
10、當所有的食材全部製作完成後，蓋上鍋蓋，開大火燒開，蒸20分鐘。時間到再燜上幾分鐘就可出鍋了。
11、成品圖。潔白的米粉有紅紅的蔓越莓點綴着，咬一口綿軟香甜，不油也不膩。用它充當早餐是相當不錯的，配上一杯鮮牛奶，它的口感比蛋糕還好吃。
友情提示：
1、糯米粉和粘米粉超市、網上均可買到的。家裏有破壁機也可以自己製作米粉。
2、米粉過篩可以讓成品更漂亮更細膩，但實在費時又費力，實際上不過篩也是可以的。
3、紅豆沙如果你有時間我推薦還是自己來製作，因為外購的紅豆沙油多又過甜，不太健康。當然你也可以直接減少白糖的用量。
4、花糕一次吃不完涼了就會變硬，可以重新蒸一下再吃，一樣的美味。