開胃酸湯麪，5分鐘2塊錢就能做好的懶人餐，新手零失敗的家常美食

夏天最不喜歡進廚房，熱氣騰騰的簡直是煎熬，尤其一個人吃飯的時候，更是怎麼省事怎麼來。

開胃酸湯麪，超級懶人餐，5分鐘就能做好一餐，味道卻不會差，酸辣的湯麪特別開胃，還可以隨意加入自己喜歡的蔬菜作為菜碼，我們一起來看看它是怎麼做的吧！

用料：

麪條適量、蒜3瓣、小葱花適量、辣椒粉1勺、花椒粉半勺、熟芝麻1勺、生抽1勺、老抽少許、蠔油1勺、醋2勺、糖少許、鹽少許、芝麻香油少許。

步驟：

1、先把酸湯麪的汁調出來，把蒜切碎剁成蒜蓉放入一隻麪碗中，放入辣椒粉、熟芝麻、胡椒粉，具體用量可以根據自己口味調整，燒熱一些食用油，冒煙後分2-3次倒入碗中烹出香味；

2、放入生抽1勺、老抽少許、蠔油1勺、醋2勺、糖少許、鹽少許，趁熱攪拌均勻融化，攪拌成酸湯麪的底料；

3、燒熱一鍋開水，把麪條放進去煮熟，不用煮時間太長，變軟沒有白心就可以了，先舀幾勺煮麪的湯倒入麪碗中，酸湯麪的湯汁就做好了；

4、把煮好的面撈出，放入麪碗中，浸泡在酸辣汁中，撒少許葱花、芝麻香油提鮮，就可以美美地開吃啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

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