由於昨天下雨，氣温沒有那麼炎熱了，身體也輕鬆多了，身上不會動不動就出汗，這樣的氣温也比較舒服，天氣轉涼了，大家的胃口也會相對變好，吃一些雞鴨魚肉來進補，肉類食材雖然營養，經常吃的話腸胃也受不了，不然吃點清爽的食物，來面對秋燥，這次呢，小饞貓要説的是一種菜葉子，多數人都會選擇把它丟棄，其實呢，它的營養價值很高，它就是萵筍葉，比萵筍還要營養豐富呢，感興趣的話和小饞貓來學習哦。這葉子當垃圾“丟”，卻是清腸高手，1塊錢成本，便秘沒了，想瘦不難。
説起萵筍葉，農村的話，大多數人家裏都會種植一些萵筍，而萵筍葉基本上都是餵豬的，像這幾年大家對養生比較重視，像萵筍葉，紅薯葉，還有南瓜藤都比較珍惜，也會拿到集市賣，價格還挺貴的，不過，買的人很多，像萵筍葉和油麥菜有些相似，不過，口感不太一樣，萵筍葉大家在遇到的話，千萬不要錯過哦，超市的話萵筍葉很便宜，一斤才幾毛錢 ，一道菜的成本也就1塊錢，萵筍葉小饞貓喜歡用清炒的方式，簡單的小炒，接下來，為大家詳細的介紹下。
我們做這道清炒萵筍葉的時候，先把需要的原材料備好，萵筍葉，鹽，雞精，大蒜，食用油，幹辣椒。
清炒萵筍葉的詳細做法：
步驟一，食材備好後，我們將取下來的萵筍葉表面處理下，比較老的根莖清理下，放在淡鹽水內浸泡十分鐘左右。
步驟二，時間到了後，再用清水多衝洗幾遍，瀝水後，對半切開。
步驟三，緊接着，大蒜外皮去除洗洗乾淨後，切成顆粒形狀，放在碗中。
步驟四，這個時候，開火後，熱鍋倒上食用油，把大蒜，幹辣椒放進去，快速的翻炒。
步驟五，再把洗淨的萵筍葉放入鍋中，旺火快速的爆香 ，加入調味料，炒到食材入味了，就可以裝盤了。
烹飪小技巧：
我們在烹飪萵筍葉之前呢，一定要浸泡在淡鹽水內，這樣萵筍葉碧綠，口感也特別好，萵筍葉的營養豐富，尤其是自身的維生素C，比萵筍都要豐富哦，吃起來特別的清清爽，炒出來的萵筍葉有淡淡的苦味，並不會影響口感，萵筍葉屬於養生食材，又是低熱量的食材，對於瘦身的人來説，比節食還要好這道菜，常吃幫助你瘦下來，又能給身體帶來營養。
另外，萵筍葉現實中吃的人很少，大家知道嗎，萵筍葉還被稱為清腸高手呢，它的成本很低，多吃些對腸道特別好，改善消化系統，又能刺激味蕾，幫助提高食慾，增加身體素質，越吃越瘦身的一道菜，還能改善便秘，口臭等症狀，大家不要錯過這道養生菜哦。