黑木耳是大家經常吃的菜之一，具有滋補潤燥的作用，還有潤肺的效果，所以也很受大家的喜歡，夏天的時候還可以涼拌着吃，口感很好，而且也是宴席上必備的開胃菜之一，其實黑木耳和此物（菠菜）一起吃，血管通了，補氣血，女性還能減肥瘦身。
菠菜還有一種説法是叫做紅菜根，每次做稀麪條吃就會長點菠菜，而且價格也很便宜實惠，和黑木耳一樣很受大家的歡迎，經常吃的話可以提高人的免疫力，兩者一起吃的話還改善鐵性貧血，促進血液循環，提高新陳代謝，時間久了，血管通了，補氣血，女性還能減肥瘦身。
推薦搭配：木耳拌菠菜
具體做法：先用清水把菠菜給洗乾淨，接着起鍋燒水，把菠菜給放進去，兩分鐘後撈出放涼水中，把水分給控幹後放進碗裏，接着把木耳泡發好再控幹水分，把準備好的菠菜和黑木耳一起放進調製碗裏，加上葱花和切成的薑絲，再加入調料，攪拌均勻後最後淋上點香油就可以了。
