菠菜是一種綠葉菜品，它含有大量的植物粗纖維，這種物質進入人體以後，不但能加快胃腸蠕動，緩解便秘，還能提高胰腺功能，可以加快身體內消化液的分泌，對促進消化也有很大的好處。
菠菜是一種很常見的蔬菜，比較便宜，味道鮮美。很多人都知道菠菜是“補鐵大王”，尤其適合貧血的人食用。除此之外，菠菜中的營養物質非常的充足，十分難得，孩子和老人都可以經常吃一些菠菜，有效提高自身的抵抗力和免疫力，吃菠菜的時候不要與這幾類東西一起吃，還請大家格外注意！
1、菠菜與豆腐。很多人喜歡把菠菜和豆腐一起拿來做湯，對於菠菜和豆腐不能一起吃表示奇怪，其實是因為豆腐中含有一定的碳酸鈣，而菠菜中有一種物質叫草酸，草酸和碳酸鈣發生反應，會制止人體對鈣元素的吸收，甚至會出現結石現象。
2、菠菜不能和豬肝同食。豬肝的營養價值是比較高的，很多人會喜歡涼拌豬肝，尤其是眼睛出現問題的人，會通過吃豬肝來保障眼睛的健康。豬肝不但含豐富的維生素A，而且還含有豐富鐵元素，但是有的人選擇豬肝和菠菜一起吃，尤其是在涼拌的時候，選擇豬肝和菠菜一起涼拌，由於菠菜含有豐富的維生素c，和豬肝一起食用，豬肝當中的金屬離子容易失去它的活性，也會失去菠菜當中維生素c的營養價值，因此不建議這兩種食物一起搭配吃。
3、菠菜不能夠和黃瓜一起進行食用。很多人都非常的不理解這是因為什麼，黃瓜對人體也是非常有益的，當個促進腸胃消化，還能夠補充肌膚所需要的水分，但是在黃瓜中含有一種分解酶，這種分解酶對很多物質都有作用效果，其中一種就包括菠菜中含有的維生素C的成分，所以如果同時食用菠菜和黃瓜的話，菠菜中的營養物質就會被破壞。