合理選擇高鈣食物 預防骨質疏鬆

鈣攝入量不足與骨質疏鬆的發生和發展有着密切聯繫。我國老年人膳食鈣的攝入量不到推薦量的一半，因此更應該特別注意攝入含鈣量高的食物。

奶類不僅鈣含量高，而且鈣與磷的比例比較合適，還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子，吸收利用率高，是膳食優質鈣的主要來源。青少年要攝入足量奶類來源的鈣，在骨骼成熟之前，儘可能提高骨密度峯值，以對抗隨着年齡增長而導致的骨質量下降和骨質疏鬆。老年人要保證每天攝入300g鮮牛奶或相當量的奶製品。攝入奶類可採用多種組合方式，如每天喝鮮牛奶150~200g和酸奶150g，或者全脂牛奶粉25~30g和酸奶150g，或者鮮牛奶150~200g和奶酪20~30g。

除了奶類外，還可選用豆製品（豆腐、豆腐乾等）、海產類（海帶、蝦、螺、貝）、高鈣低草酸蔬菜（芹菜、油菜、紫皮洋葱等）、黑木耳、芝麻等天然含鈣量高的食物。

來源:汴梁晚報