豆腐是生活中最常見的一種豆製品，幾乎人人都吃過。有句俗話説得好“白菜豆腐保平安”，足以看出豆腐的營養價值是很豐富的。豆腐有着“植物肉”的美稱，是很多我們熟悉的菜餚的材料。豆腐質地柔軟細膩，美味養生，你知道豆腐究竟有哪些功效麼？
豆腐中含有的營養成分是比較全面的，而且豆腐中的含鈣量也是很豐富的，每天吃兩小塊豆腐就能夠滿足人體一天對鈣的需求量。有促進牙齒、骨骼生長，預防骨質酥鬆的功效。
豆腐中含有鐵元素也是很豐富，能夠補充血液中的鐵元素，避免缺鐵性貧血的發生，女性吃豆腐還能夠避免更年期綜合徵，有很好的補血養顏的功效。
豆腐中含有的蛋白質是比其它植物和豆類要高的，能夠滿足人體對蛋白質的需求量。能夠起到很好的補充蛋白質的功效。
雖然豆腐中含有的營養物質很充足，但是適量飲食才能起到正確的養生保健功效，長期大量食用會對人體造成一定的危害。1.大量吃豆腐會導致人體內攝入的植物蛋白增多，導致體內含氮物質的增加，加重腎臟負擔，長期以往會造成腎功能衰退的後果。2.由於豆腐中含有的蛋白質豐富，一次性大量食用會導致消化不良的後果。3.大量食用豆腐會導致人體內碘的缺乏，並會引起一些碘缺乏病症。