秋天來了,家裏常做以下食物,驅趕寒冷,養護血管,增強免疫力
辣椒以紅、黃、綠等顏色最為常見,辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味,可以增進食慾,吃得又刺激,是不少吃貨們的最愛,是飲食中不可或缺的調味品。
辣椒中的維生素C含量在蔬菜中名列前茅,有抗氧化、增強機體抵抗力之功效。還能夠促進血液循環,可以驅趕寒冷,改善體寒症狀。
紅辣椒中所含的辣椒素還能夠促進脂肪的代謝,有利於減肥瘦身。還含有的垃圾素,能夠分解體內的脂肪,可以排毒消脂,疏通血管,改善體質。
健康吃法:辣椒炒臘肉
用料:臘肉100克,青辣椒2只,紅辣椒1只,熟芝麻3克,蒜10克,蠔油1匙,糖 1克,米酒1匙
辣椒炒臘肉的做法
1.各材料,雙色的辣椒、臘肉切薄片,臘肉用煙燻的更加香,芝麻提前炒香,蒜頭稍微拍扁
2.燒熱鍋,放入臘肉片小火煎出油分,再下蒜頭中火爆香
3.把雙色辣椒片投放鍋內翻炒片刻
4.加入調味料蠔油、糖、米酒
5.所有材料炒透,即可關火把辣椒炒臘肉盛出
6.撒下熟芝麻,即可以食用
你喜歡吃辣椒炒臘肉嗎?