養生的方法是很多的，尤其是老中醫的一些養生方法，深受我國人民的喜歡，我國的養生知識已經有幾千年的歷史了。老中醫的養生飲食法：多什麼,去什麼,需什麼,添什麼，那麼這樣做到底有沒有科學依據呢?我們看看以下文章中對於中醫的養生飲食法的一些介紹吧，希望對大家有幫助。
老中醫的養生飲食法:
飲食上主張全面、均衡、適量。全面、均衡飲食，就是説從各種食物中全面攝取人體所需的一切營養素，同時各營養素之間維持生理上的均衡。營養素攝取失衡，與高脂、高糖、貧血或低鈣症等疾病的發生關係密切。所以，不特別戒口，也不挑食、偏食。
如何做到多什麼，去什麼需什麼，添什麼呢?比如因飲食不節，好食肥膩，會引起高血壓、糖尿病等，針對降脂、降糖、降壓為目的，就要少糖、少鹽、少脂肪成為食物選擇之訓條;為減少疾病提高營養，他根據植物化學素中抗氧化的特性，會選擇富含類黃酮類、胡蘿蔔素的食物，如大豆、胡蘿蔔、西紅柿、西藍花、葡萄、蘋果等。
在食物選擇上，還要適應四季之變化而有所不同，如春季：少酸增甘、清補養肝;夏季：清熱消暑、健脾利濕;秋季：清熱潤燥、滋陰潤肺;冬季：保陽潛陰滋養五臟等。食物的選擇還有因異制宜的區別，因為人在不同的季節、時間、所處的地區對食物的接受、吸收、反應會有所不同，如夏天宜去濕，秋天宜清潤;北方氣候多寒燥，可多食濕補;南方温暖而潮濕，宜清熱祛濕。
中醫有生病起於過用和量腹之説。大飢大飽、過寒過熱、嗜食肥厚，均為過用;量腹是説食量要有限度，七八分飽即可，特別是老年人，不要因為怕浪費而強撐肚子，導致營養過剩。
看了以上的文章介紹，老中醫的養生飲食法：多什麼,去什麼,需什麼,添什麼相信大家都覺得有一定的科學道理吧，在飲食方面，我們可以不用挑剔，尤其在季節變化上面也要根據時節的交替而選擇不同的飲食，但是飲食方面一定要適量，不要過度，尤其是中老年朋友，晚飯不要過飽，七八分飽是最好的。