無油南瓜菌菇燜雞肉

營養師tips～上班族、寶媽來不及做飯，試試這個低碳高蛋白，無油南瓜菌菇燜雞肉營養豐富，做法簡單又好吃南瓜含水量為90%，是一種低熱量食物，富含有益營養。南瓜比羽衣甘藍含有更多的纖維，比香蕉含有更多的鉀，並且富含鎂、錳和鐵。南瓜也是維生素A、維生素C和核黃素的重要來源。對於上班族而言，平時會長時間面對着電腦，經常會感覺到眼睛疲勞、乾澀。也可以適當的多吃一些南瓜，可以緩解眼睛的疲勞感，尤其是其中的維生素A，胡蘿蔔素，可以保護視力。

By 全食物日記減脂餐

• 雞腿 2只
• 南瓜 150克
• 香菇 2朵
• 白玉菇 50克
• 葱花 少許
• 醬油 2勺
• 素蠔油 1勺
• 鮮菇粉 1勺
• 鹽 少許

1、醃製雞腿肉：料酒、醬油、鮮菇粉、素蠔油、鹽

2、南瓜切片鋪底

3、放入白玉菇、香菇

4、放入醃製好的雞腿肉

5、水開蒸20分鐘

6、鮮嫩多汁，好吃不柴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！