蛋白質是我們身體的三大基礎營養素之一，蛋白質的攝入量不足，不僅會導致頭髮枯黃、皮膚乾燥、指甲易斷，還會減少免疫球蛋白的活性和數量，增加病毒或細菌感染的風險。
很多人一提到補充蛋白質，就只知道吃肉，其實，並不是，今天，我給大家介紹3種高蛋白素食，每天換着吃，輕鬆把蛋白質補齊！
1、雞蛋
要説補充蛋白質，排名第一的肯定是雞蛋。雞蛋的蛋白質含量很高，尤其是它的蛋白部分，再加上雞蛋的氨基酸和人體所需的非常接近，幾乎可以100%被吸收。
雞蛋營養價值這麼高，每天吃幾個合適？
當然，這還是要看你的飲食結構，如果你的日常飲食中，肉類、豆製品、奶類等吃得很豐富，一天1個雞蛋是可以的，如果不豐富，那麼一天3個雞蛋也未嘗不可。
2、藜麥
藜麥雖然叫“麥”，但它其實並不是穀物，而是一種開花植物的種子，和菠菜、甜菜同屬藜科植物。
藜麥的蛋白質和脂肪含量，遠高於大多數的穀物，可以當早餐、午餐或晚餐，熱着吃冷着吃都可以。
再加上，一份藜麥還含有33%每日所需的鋅，鋅是形成睾酮所必需的營養素。
3、鷹嘴豆
鷹嘴豆屬於高蛋白、高膳食纖維、低脂、低GI食物，雖然鷹嘴豆的脂肪含量比紅豆、綠豆等稍高，不過其中75%是不飽和脂肪酸（所謂“好”脂肪），能幫助降低血液中膽固醇和甘油三酯，換着吃，更健康！
好了，今天的內容就分享到這裏，關注我，咱們下期再見。