消食藥之一：炒麥芽
炒麥芽為禾本科植物大麥的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品，味甘，性平，歸脾、胃、肝經。
世人均知其有行氣消食，健脾開胃，退乳消脹之功，而忽視其疏肝解鬱之效。
《本草求原》雲：凡麥、谷、大豆浸之發芽，皆得生升之氣，達肝以制化脾土，故能消導。凡怫鬱致成膨膈等症，(麥芽)用之甚妙，人知其消谷而不知其疏肝也。
常取其疏肝解鬱之功，將其用於肝氣不疏所致情志不暢患者，同時巧妙用於肝氣犯胃之飲食不化，胃脘痞滿，尤適用於鬱而化熱者，臨牀常見的飲食不化患者中，多伴有情緒焦慮急躁，炒麥芽其疏肝解鬱之功正對其症，臨牀效果頗佳。對於病機為肝鬱氣滯的患者，巧妙使用炒麥芽，在化食消積行滯“對症處理”的同時，更能針對其病機發揮作用，以達根本。
正如《醫學衷中參西錄》所言：“大麥芽，能入脾胃，消化一切飲食積聚，為補助脾胃之輔佐品，若與參、術、芪並用，能運化其補益之力，不至作脹滿，為其性善消化，兼能通利二便，雖為脾胃之藥，而實善疏肝氣。”
在治療此類病人時，多在柴胡劑及行氣消脹藥物的基礎方上加用炒麥芽15g，並隨症加減。
若食積較甚者，合用雞內金、炒神曲、炒山楂等大劑消食藥；
若氣滯較甚則加川楝子、延胡索，已化熱則可酌加清半夏、鬱金、黃連等；
伴吞酸者，加用煅瓦楞、海螵蛸；
伴胃脘隱痛，加用白及、三七粉；
伴見血瘀之象者，可加蒲黃、五靈脂、丹蔘、檀香等。
消食藥之二：山楂
山楂，性味酸甘，微温，入脾、胃、肝經。功可消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高脂血症等病症。
應用山楂特點有二：一是消食降脂，治療脂肪肝、高脂血症、高黏血癥等；二是消食導滯，治療脾胃病。
1脂肪肝及高脂血症
現代研究表明，山楂所含的解脂酶具有促進胃液分泌、增加胃內酶素等功能，可促進脂肪類食物的消化，故而起到降脂保肝的作用，山楂的降血脂作用目前已得到廣泛證實，以山楂為主治療脂肪肝及高脂血症多年，經驗方肝脂樂膠囊、消脂護肝膠囊等，均含有山楂。
2高黏血癥、動脈粥樣硬化
《醫學衷中參西錄》指出：“山楂，若以甘藥佐之，化瘀血而不傷新血，開鬱氣而不傷正氣，其性尤和平也。”
山楂有活血化瘀的功效，有助於解除局部淤血狀態，不但對跌打損傷有輔助療效，而且可增加臟腑血液循環，改善其微循環狀態，臨牀常用山楂治療脅痛、胸痹、肝癖等症見口唇紫暗、舌暗瘀斑、脈象澀滯等血瘀表現者。
3脾胃積滯
《日用本草》稱山楂可“化食積，行結氣，健胃寬膈，消血痞氣塊”。
《滇南本草》記載，山楂可“消肉積滯，下氣，治吞酸，積塊”。
根據山楂可消積導滯的特點，以保和丸為基礎方加減，用於食滯中焦、食慾減退、納谷不馨之患者，可起到消谷磨積、運脾開胃之功。
4早衰、免疫力低下
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。臨牀也常用山楂治療精神不振、乏力身困、鬚髮早白、腰膝酸困等亞健康狀態及免疫機能低下患者。
5炮製與功效
山楂不同炮製方法療效不同：
生山楂擅長消食散瘀；
炒山楂酸味減少，可緩和對胃的刺激性，長於消食健胃；
焦山楂長於止瀉，食滯而腹瀉者多用；
山楂炭偏於收澀，主要長於止瀉、止血，脾虛腹瀉、胃腸出血多用。
降脂多用生山楂，消食導滯多用炒山楂，但也提醒注意，山楂應用要適可而止，不可長期或過量應用，尤其是生山楂，因“胃中無食積，脾虛不能運化，不思食者，多服之反克伐脾胃生髮之氣也。”