春天一到，29歲的小李就變得很煩躁、焦慮，昨天還一時衝動和同事吵了起來。而且還老是感覺嘴裏發苦，嘴唇起泡，臉上也很差，頭頂也冒疙瘩，她自己感覺也不大對勁。身邊略懂中醫的同事説，你這是肝火旺的表現。但是小李比較納悶，為什麼春天會出現肝火旺的現象？肝火旺有哪些典型的表現？應該吃點什麼來緩解呢？
春天為什麼會出現肝火旺
人體的代謝與季節是相適應的。“春生夏長，秋收冬藏”，在寒冷的冬天，人體的新陳代謝比較緩慢，隨着春天氣温回升，人體的氣機也開始疏瀉，新陳代謝速度加快，肝臟分解、排毒等功能也開始加速度。
如果這個時候運行不通，肝氣鬱結而化火，就會出現肝火旺的表現。肝氣上衝，讓我們人體不由自主地着急、衝動，即使是平時比較穩重、慢性子的人也會這樣。
肝火旺有哪些症狀？
如果平時經常出現怕冷、體虛、腎虛、頭暈
看東西模糊：“肝受血而能視”説的是，肝血充足，人的眼睛就能很清楚地看東西。但是如果肝火旺，就會導致肝血不足，進而致使人出現視力下降、看東西模糊的表現。
口乾口苦：我們知道膽汁是苦的，而肝膽同源，肝火旺會導致肝氣上逆而外泄，酸收不足，而條達過分，人就會老是感覺嘴裏苦、口乾。
嗓子痛：肝經往上走，會經過咽喉這個交通“要道”，肝火旺就會引起嗓子疼痛。
面色差：正常情況下，人的臉上應該是紅潤的。如果肝血不足就會導致人“面如土灰”面色很差，而且表情呆滯，經常面無表情。
肝火旺應該如何食療
中國中醫科學院西苑醫院的主任醫師張晉向我們推薦：用浮小麥配枸杞泡水喝。
浮小麥是一種比較清涼的食品；枸杞不僅可以補肝腎，還能夠養血；用浮小麥、枸杞泡水喝，可以清肝火、養肝血，再清心火，可以比較好地緩解心肝火旺的問題，很適合春天飲用。
還可以喝點花茶，就是茉莉花和綠茶拌炒之後，去掉茉莉花，只留綠茶，泡水喝。
另外，醫生提醒，為了緩解肝火旺，要注意飲食清淡，少食辣椒、花椒、生薑等辛辣之物。