秋天來了，煮蝦米粥時加點此物，保護心血管，免疫力提高了，試下

秋天來了，煮蝦米粥時加點此物，保護心血管，免疫力提高了，試下

蝦米中含有硒，對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，並可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，作用更為顯著。

蝦米作為一種海產品，它的營養價值也是非常高的，而且蝦米在烹飪起來也非常的容易，可以和其他的菜餚搭配在一起，也可以單獨烹飪，但是我們在吃蝦米的時候可不能夠毫無顧忌的食用，有很多需要我們注意的地方，只有更瞭解了蝦米，我們才能夠利用它來補充更多的營養和做出更美味的菜餚。

蝦米中含有一定牛磺酸，這種成分可以降低人體血壓和膽固醇，促進心血管的健康，在預防代謝綜合徵方面有一定療效。並且蝦米中含有不少鎂元素，食用對心臟活動具有重要的調節作用，有利於保護心血管系統。可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，預防高血壓及心肌梗塞。

健康吃法：瑤柱蝦米雞絲粥

材料：瑤柱適量，蝦米適量，雞半隻，米杯，水，鹽，油，麻油，葱

做法：

1、瑤柱蝦米洗乾淨熱水泡軟晾乾水備用，雞肉撕成絲、雞骨留下備用、葱切碎、米洗乾淨後加少許油和鹽混合攪拌均勻醃半個小時。

2、米加適量的水煮開後加入雞骨，瑤柱和蝦米煮至合適自己的粘稠度（推薦電磁爐）後倒入雞絲煮片刻 加少許鹽調味即可。

3、撒葱花和麻油攪拌均勻即可開吃！

你喜歡吃瑤柱蝦米雞絲粥嗎？

（圖片來源於網絡）