中國頂級淮揚菜大賞

中國頂級淮揚菜大賞

淮揚菜是中國傳統八大菜系之一,“揚”即揚菜,以揚州一帶為代表的長江流域,“淮”即淮菜,以淮安一帶為代表的淮河流域。淮揚菜系指以揚州府和淮安府為中心的淮揚地域性菜系,形成於揚州、淮安等地區。淮揚菜始於春