每年7月才有，全國僅一個地方能種出來，15元一斤成“致富樹”

夏季是吃李子的季節，市面上多數李子品種口感都偏酸，有些李子吃兩顆能酸掉牙，純甜的李子比較少見。印象中好像只有蜂糖李和空心李屬於純甜的品種，但蜂糖李是最近這幾年才開始種植的新品種，產量不高，市面上十分少見。

空心李是種植了一百多年的老品種李子，至今依然十分暢銷，並且價格也很堅挺，能賣到15元一斤，在李子之中可謂是非常高的價格了。空心李之所以好賣，在於它無法在全國推廣種植，因為國內僅有貴州沿河這一個地方能種出甘甜可口的空心李。

根據貴州沿河的資料記載，早在1858年在當地就有人種植空心李，人們將李子樹種在房屋附近的空地上，後來隨着種植空心李的人越來越多，這種青色的李子名字逐漸傳開，成了當地最有名氣的水果。為何叫空心李？

它並不是空心的，是因為成熟之後，輕輕一掰便能把李子掰成兩瓣，同時可以看到果肉離核，因為果核太小，與果肉之間有一個小小的空心孔隙，所以人們叫它空心李。當地最有名的是沙子空心李，已經被列入國家地理標誌產品，也成了農民致富的“致富樹”。

曾經有人試過將空心李移栽到別的地方，果樹成活了，也結果了，然而果實長出來卻不是那一回事。真正的空心李果香濃郁，口感濃甜，並且十分酥脆，是李子之中的上等佳果。而移栽的空心李果實卻又酸又小，完全成了另外一個品種。

橘在南方則為橘，在北方則為枳，這話用在空心李上很合適，這也是為什麼全國只有貴州沿河這裏才中得出來的原因。當地的氣候條件獨特，羣山環繞，河流眾多，具有獨特的“小氣候”，別處模擬不來。很多地理標誌產品都是如此，品質絕佳，但具有非常強的地域性，不易推廣種植。

空心李子樹的壽命很長，一般掛果期能有五六十年，但一些百年老樹也還在結果，只是產量沒那麼高。質量最好的還是從那些老樹上摘下來的果實，果型大，真正的每一顆都離核，味道極甜，每年成熟的時候都要和鳥兒作鬥爭，不然樹上的果實會被鳥兒全吃了。

後來隨着空心李種植面積的擴大，當地保護區內幾乎全部種的都是空心李，由於是重新培育的新樹，結果的質量比不上老樹。但是放在李子市場上來説，依然是品質上佳的水果，市面上供不應求。

當地也利用空心李來發展相關的旅遊產業，每年吸引眾多遊客前去體驗採摘的樂趣，為當地農民帶來了不菲的收入。其實按照空心李的優勢，若是能合理發展的話，在全國推廣種植，也未嘗不是一種好的水果種植品種，只可惜一栽種到別的地方味道就變了。