新京報快訊（記者 陳琳）臘月二十九最高賣到12元/斤的韭菜，現在批發價最高1.5元/斤；16元/斤的香菜，現在最高3-5元/斤……節後正常上班，蔬菜採購量逐漸增大，按照以往經驗，蔬菜價格會持續走高一段時間，不過記者今天（2月20日）在新發地市場看到，節前部分蔬菜衝高的價格已快速回落。
新發地市場，商户正在搬運蔬菜。攝影/新京報記者 鄭新洽
由於不少人留京過年，今年春節前後，北京的蔬菜價格走勢與往年截然不同。
首先是臘月中期的價格一度下降，往年春節前，菜價基本呈現波動上行態勢，會一直延續到春節。其次，鮮嫩蔬菜價格在節前出現大幅上漲，如韭菜、茴香、香菜、小菠菜等。另外，價格高點出現的時間不同，2017年、2018年、2019年價格的高點出現在正月初一，去年是正月初四，今年是正月初二。按照往年規律，每年春節前，新發地市場蔬菜交易的高峯時段到臘月二十八便告一段落，正月初二市場向商户發出號召返回市場供應，蔬菜價格會在正月初四達到高點。
今年，為保障留京過年人員，蔬菜零售商正月初二就大量進場採購，使得菜價當天達到高點。新發地市場80%的商户留京保供，蔬菜上市量很快恢復，菜價從正月初三開始掉頭向下。據統計，2月19日，新發地市場蔬菜加權平均價是3.59元/公斤，比上週同期（2月12日）的4.52元/公斤下降20.58%。
“最近2周，蔬菜價格經歷了一次比較明顯的過山車過程。”新發地統計部門負責人介紹，最高價出現在正月初二，之後一路下滑，商户判斷，正月十五以後，菜價會有比較明顯的降幅，“一些蔬菜的價格甚至會腰斬”。
商户正在搬運蔬菜。攝影/新京報記者 鄭新洽
記者在新發地蔬菜交易區看到，一些節前緊俏的鮮嫩蔬菜價格已小幅下滑。商户介紹，春節之前尤其是臘月二十九，韭菜、茴香、香菜、小菠菜等賣得特別火，零售商全力搶購，“臘月底還是2-3元/斤的韭菜，臘月二十九最高批發價到了12元/斤，茴香衝高到15元/斤、香菜衝高到16元/斤、小菠菜衝高到6元/斤。”新發地統計部門負責人介紹，這種衝高完全屬於節日效應，節前價格大幅上漲，節後價格快速回落。到本週末，韭菜的價格回落到0.8-1.5元/斤、茴香回落到1.5-2.5元/斤、香菜回落到3-5元/斤、小菠菜回落到0.8-1.5元/斤。
“節後隨着氣温回升，先前推遲上市的蔬菜相繼形成批量上市條件，供應逐漸充足，價格還會逐漸下滑。”上述負責人介紹，一般在正月十五以後，南方產區的蔬菜會形成批量上市條件，有可能會出現階段性集中上市的局面，蔬菜的供應形勢會得到明顯改觀。
新京報記者 陳琳 攝影記者 鄭新洽
編輯 張暢 校對 吳興發