養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話説“病從口入”，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家推薦夏季防暑去火食療美食，滋陰健腎、健脾補陽食譜，強身體度苦夏，希望大家喜歡並從中受益。
補陽、滋陰、壯腰健腎食譜--黃酒燜蝦
準備食材：鮮蝦、葱、黃酒、鹽、生抽、蒸魚豉油/蠔油、姜、蒜、白糖各適量。
做法步驟：
1、新鮮大蝦若干，剪去蝦槍蝦鬚，去除胃部（蝦頭中）並用牙籤挑除蝦線，準備好薑片、葱花、蒜末和其他調料；
2、炒鍋加熱，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油，放入葱花、薑片、蒜末煸香，倒入淋幹水分的大蝦，大火翻炒均勻，沿着鍋邊倒入小半碗黃酒，繼續大火翻炒，蓋上鍋蓋燜煮，待鍋開後再開蓋，放入適量鹽、白糖翻炒；
3、加入少許生抽，用蒸魚豉油或蠔油調味，大火收汁，湯汁濃郁粘稠即可出鍋，裝盤點綴即可食用。
清熱解毒、腎調養、利尿、健脾開胃、防暑食譜--紅豆湯
準備食材：赤小豆3000克，白砂糖200克。
做法步驟：
1、先將紅豆洗淨，加水用旺火煮沸後，再改用文火燜至酥爛；
2、最後加白糖煮沸後即可食用。
精品主食、口腔潰瘍、利尿、水腫、防暑食譜--薏仁綠豆湯
準備食材：薏米100克，綠豆250克，白砂糖5克。
做法步驟：
1、薏仁洗淨，放在清水中浸泡一小時撈出，把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水(蓋過薏仁)，蒸至開關跳起取出；
2、綠豆洗淨，浸水泡約一小時後，撈出倒入鍋中，加入10杯水，煮至綠豆裂開，放入薏仁一起煮，直到綠豆和薏仁全部熟爛；
3、最後，入糖調味，煮勻即可食用。
健脾開胃、防暑食譜--油燜豆角
準備食材：四季豆400克，大蒜(白皮)10克，大葱10克，醬油15克，鹽3克，植物油30克，八角2克。
做法步驟：
1、豆角洗淨後，用手掰成適量大小的塊，葱、蒜洗淨切片備用；
2、熱鍋放入油，放入兩瓣大料角，出味後，放葱蒜，略炒，放入豆角，略炒，放醬油、鹽、開水，沒過豆角即可；
3、小火燜，待水分沒了，即可出鍋即可食用。
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