中醫認為，寒冷的冬季裏，生命活動會由盛轉衰，是“補冬”的好時候。在我看來，冬天適量食用這食材，能給身體“雪中送炭”，有助於增強體質。
天氣變冷，此時人的手腳易涼，後背易冷，這是氣血遇寒循環不暢所致。這段時間應儘量吃些白蘿蔔。民諺有“立冬蘿蔔賽蔘湯，不勞醫生開藥方”的説法，這句話，除了説明白蘿蔔是冬天的應季蔬菜外，還道出了它的食療功效。
冬天我們喝一碗熱乎乎的蘿蔔湯，豈不快哉！喝一碗，全身上下都暖和透了，特別舒服。跟着哈妹看看這道美味的
蘿蔔排骨湯
蘿蔔排骨湯
配料:
排骨1根、葱結1個、生薑3塊、青蒜葉少許、料酒1小勺、白醋少許、鹽適量、白胡椒粉少許
烹飪步驟:
1.準備好葱結一個，三塊生薑。
2.蘿蔔去皮，切成滾刀塊兒。
3.排骨放入鍋中，加入適量清水，燒開。
4.出現大量浮沫。
5.排骨再次洗乾淨後放入砂鍋內。
6.加入足量的清水。
7.大火燒開後，放入葱結，並調入料酒和白醋。
8.小火燜煮一個小時後，轉大火，放入蘿蔔塊兒。
9.蘿蔔熟了，加入適量鹽調味，就可以出鍋了，撒些白胡椒粉和青蒜葉末。
10.蘿蔔排骨湯好喝着呢！
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