冬天可以不吃肉，但不能不吃白蘿蔔，營養又美味

小編髮現，你的季節，人們對食物的需求不一樣。季節的變化可以帶着我們的飲食習慣一起改變，對於很多平時注重飲食的人來説，飲食已經不是注意是否吃得飽了，現在的大家都是追求營養與口感同在，只有健康的飲食才是首選，今天小編就帶大家看一下，冬季，注重飲食的人應該怎麼選擇呢？

冬季蔬菜的代表，無疑是蘿蔔，這對於生活在農村的人來説應該是非常清楚的。本身營養價值非常高，也是家家户户都吃的一種食物，廉價又美味。甚至生活在農村的人，基本上家家户户都有自己種植。蘿蔔本身可以提供很多營養物質，在軟化血管防治心血管疾病這一方面也有非常重要的功效，甚至有很多人稱蘿蔔為"小人蔘"，見蘿蔔的營養價值都是大家看在眼裏的啊。

今天小編給大家就帶來了一門蘿蔔的做法，大家喜歡的朋友一定要收藏起來哦！

這道菜以蘿蔔和牛肉為食材。在寒冷的冬天，可以給體寒的人帶來很多熱量。營養價值也是非常高的，它的名字叫牛肉片炒白蘿蔔，那麼具體的做法，大家就一起來看看吧！

首先我們要準備好做這道菜的基本食材：既然他叫牛肉片炒白蘿蔔，那麼牛肉和白蘿蔔肯定是不可以少的，那我們準備好一些香料和調味料，生抽，鹽，香醋，小葱，大蒜，等等各種大家喜歡的香料。首先我們要先處理一下比較複雜的牛肉，牛肉要放在清水中浸泡，泡出血水和髒東西，泡一段時間之後拿出來切成薄片，然後把準備好的香料混合牛肉進行醃製。

我們就開始着手準備白蘿蔔了，洗乾淨去皮之後也把它切成薄薄的片。

一切都準備好之後，就可以開始起鍋燒油了，放入香料炒香之後，就可以把切好的牛肉片放進鍋中翻炒，等到顏色開始變化之後，牛肉就可以先盛出來了。然後開始炒白蘿蔔片，和牛肉基本一樣，放進去各種香料翻炒至熟，最後再把牛肉倒進去炒勻，就可以裝盤開吃了。

每個季節有每個季節的蔬菜，當然，應季的蔬菜肯定是營養價值十分豐富的，要想身體倍兒棒，一定要多吃蔬菜，哪怕不吃肉，冬天也一定不能落下蘿蔔。不知道今天介紹的做法大家有沒有學會呢？

【烹飪小技巧】

1、白蘿蔔的吃法有很多，常見的就是用來與牛肉一起燉，但也可以自己在家裏做白蘿蔔麪包等其他小吃。

2、白蘿蔔皮可以製作飯前的小菜，酸甜酸甜的非常開胃，製作的方法也非常簡單，只需要白醋，辣椒，白糖等配料即可。

3、白蘿蔔作為冬季很好的一種蔬菜，具有"冬吃蘿蔔夏吃薑"的説法，所以很多人都喜歡在冬天吃白蘿蔔。