這小青菜2塊錢一斤，鈣含量比牛奶還高，我家孩子經常吃

説起補鈣，不管是老年人還是小孩，都是非常需要的，尤其是小孩子，長身體要多補鈣，老年人補鈣可以預防骨質疏鬆。

補鈣不要吃那些亂七八糟的鈣片，都沒有效果，就是浪費錢。鈣要從食物中獲取，很多食物的鈣含量都比較高，多吃這些食物，就可以滿足身體的鈣需求。

我們熟知的補鈣食物，就比如牛奶、骨頭、蝦皮、豆腐等等，這些鈣含量都比較高，除了骨頭，其他的鈣含量都是很好吸收的。

這裏告訴大家一個誤區，那就是骨頭湯補鈣其實沒有一點效果，還不如吃豬肉。

很多人認為，牛奶的鈣含量是最豐富的，但其實很多蔬菜的鈣含量比牛奶還要高。每100克的牛奶，鈣含量大概在120毫克左右，而很多蔬菜都在150毫克，比牛奶高出許多。

所以要補鈣，不一定要喝牛奶，很多孩子對喝牛奶還很抗拒，每天逼他們喝，效果其實不怎麼好。

補鈣吃這小青菜，我家孩子經常吃，鈣含量比牛奶還高，價格才2塊錢一斤。它就是小油菜，油菜的鈣含量很高，價格又便宜，還有豐富的維生素，好消化，易吸收，是個非常不錯的選擇。

油菜搭配香菇一起炒，好吃下飯，營養豐富，孩子多吃身體棒。香菇的營養也是相當豐富的，鈣含量也很高，還有豐富的維生素、礦物質和氨基酸。香菇味道鮮美，正好抵消了青菜的青澀味，做出來鮮香下飯。

【香菇小油菜的做法】

食材：香菇10朵、油菜300g、豬肉1小塊，大蒜2瓣、蠔油1勺、鹽適量、白糖少許、食用油適量、雞精適量。

做法：第一步，將香菇洗乾淨切片，小油菜洗乾淨，瀝乾水分備用，然後將豬肉洗乾淨切條，大蒜切碎末。

第二步，起鍋燒油，下入豬肉和大蒜翻炒出香味，然後再放香菇翻炒變軟。

第三步，香菇翻炒變軟會出水，然後放小油菜翻炒，翻炒至斷生。

第四步，然後加1勺蠔油，適量鹽、雞精和白糖調味，翻炒均勻，就可以出鍋了。

小貼士：

1、加一點豬肉只是為了提味，有一點肉味，吃起來更香更下飯。

2、蠔油的提鮮作用很強大，炒青菜都可以加一點，一勺就夠了。

3、青菜都不能炒過長的時間了，會破壞起營養成分。

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