辣椒油是咱們日常生活中經常會吃的一種調味佳品，尤其是到了夏季，天氣炎熱的時候，做什麼美食都離不開辣椒油，尤其是拌涼菜的時候，加上一勺香辣過癮的辣椒紅油，涼拌菜立馬增添色，讓人食慾大振，吃什麼都感覺非常好吃。
很多朋友都自己在家做過辣椒油，但是總是感覺自己在家做的辣椒油不如飯店做的辣椒油那麼的好吃，究竟是為什麼呢？看了網友的説法，有的説加白酒、有的説加白醋、還有的説加食用鹼和蜂蜜，那麼我們應該怎麼做呢？做油潑辣子，白酒、白醋、食用鹼、蜂蜜都有啥用？加哪個更好吃，我們一起來看看吧！
製作辣椒油，通常情況下會根據用途不同添加白醋、白酒、食用鹼和蜂蜜這4種配料，因為這4種配料所產生的效果不一樣，所以咱們一定要搞明白它們的作用，再根據自己的喜好和用途決定添加哪一種！
想要做出來的香辣好吃，有一些製作的關鍵點大家一定要注意，這裏給大家做個逐步分解，希望有所幫助：
朋友們，你們平常在家做辣椒油嗎？白酒、白醋、食用鹼、蜂蜜這4種配料，你們更喜歡添加哪個呢？關於製作油潑辣子，你有什麼獨門秘方，歡迎留言分享哦！