楠木軒

梅花肉磨菇米線,簡單快捷

由 俎巧玲 發佈於 美食

梅花肉磨菇米線

配料:鮮蘑菇、梅花肉、米粉、白胡椒、大骨湯、生薑、葱、豬油、鹽、醬油。

做法步驟:

第1步、準備好所有食材。

第2步、米線用温水泡發,備用。

第3步、熱鍋熱油,放薑片熗鍋,將梅花肉煸炒至變色。

第4步、放入磨菇炒軟。

第5步、倒入大骨湯(水)。

第6步、蓋上鍋蓋,大火煮出香味。

第7步、放入鹽,翻拌勻。

第8步、用生抽調味,撒上白胡椒、葱花,備用。

第9步、煮鍋水開後,下入米線煮好,夾入碗裏。

第10步、米線上倒入第8步驟煮好的磨菇肉湯,放上煎好的荷包蛋即可。

來自 紅米樂呵 。