適合在家裏做的家常菜，營養美味易消化，大小孩子都愛吃

良好合理的健康飲食習慣是保健的一個重要方面，可使身體健康地生長、發育；不良的飲食習慣則會導致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。相反，恰當的飲食對疾病會起到治療的作用，幫助人體恢復健康。在當今社會，已成為一個很熱門的話題。隨着人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養，而忽略了吃飯方式是否健康。小編呢就是一個非常注重健康飲食的人，喜歡研究一下美食的做法，我把這些美食的做法分享給大家，希望能把健康帶給大家！

豆豉蒸排骨

食材：肋排、豆豉、紅辣椒、葱、蒜、鹽、白糖、生粉、蠔油、料酒、姜粉

做法：

1、調製醃料：將鹽、白糖、生粉、油、蠔油、料酒、清水調勻。排骨洗淨，斬段，用醃料抓勻，醃製30分鐘。

2、將豆豉剁成碎末；紅椒去蒂和籽，洗淨切成塊；葱蒜切成末，倒入排骨中拌勻，將排骨碼入深盤中。

3、燒開蒸鍋中的水，放入豆豉排骨，加蓋開大火隔水蒸1小時。

4、取出蒸好的豆豉排骨，灑上葱花，即可出鍋。

綠豆芽炒肉片

食材：綠豆芽400克，豬裏脊100克，生抽2勺，鹽2克，澱粉1勺，料酒1勺，胡椒粉1克，油適量，蒜片4克

做法：

1、豬裏脊切薄片，將澱粉和胡椒粉，一勺生抽和料酒放入肉片裏面，用手抓勻後醃製幾分鐘。

2、綠豆芽清洗乾淨後撈出瀝乾水分。

3、熱鍋，倒入適量的油，先爆香蒜片，把肉片倒入鍋裏，大火快速溜炒。

4、倒入豆芽菜轉中火翻炒均勻，出鍋前倒入少許的米醋翻炒均勻即可。

菌湯麪條

做法：

1、鮮香菇用淡鹽水浸泡10分鐘，洗淨切丁；

2、小青菜一片一片的撕開，洗淨；

3、鍋內放油，油五六成熱後放入切好的香菇丁，翻炒出水分；

4、加熱水燒開，放蠔油、生抽、鹽調味，蓋蓋轉小火煮5分鐘；

5、下入麪條，煮到五六成熟，下入青菜葉子，麪條七八成熟沒有硬芯就可以準備盛出來了；

6、鍋裏扔幾片西紅柿片，煮上幾秒就可撈出，做麪條裝飾用。

手撕包菜小炒肉

食材：五花肉、捲心菜、食鹽、蒜、花椒、幹辣椒、料酒、耗油、植物油

做法：

1、包菜洗淨後用手撕成小片，大蒜切碎，幹辣椒切成兩段；

2、五花肉洗淨後切成薄片；

3、鍋中放入適量油，放入五花肉小火炸出油後放入少許鹽後盛出；

4、鍋中留底油，將辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味後放入包菜，翻炒至半熟後，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蠔油翻炒均勻即可出鍋。