曾經看到一篇文章中寫道：“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體味，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。”細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜餚分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
魚香肝片
食材：豬肝、葱、姜、蒜、料酒、澱粉、醬油、醋、白糖、鹽、豆瓣醬
做法：
1、豬肝用水清洗後，放在鹽水中浸泡60分鐘以上；將豬肝切成長約4釐米、寬約3釐米、厚約0.3釐米的片，加料酒、澱粉抓勻放置15分鐘以上；
2、姜、蒜切成末，葱切成葱花；
3、用醬油、醋、白糖、鹽調成汁；
4、熱鍋放油，燒至七成熱時，放進豬肝快速炒散；
5、然後倒入姜、蒜末、豆瓣醬；
6、待豬肝炒伸展時，倒入調味汁炒勻，撒葱花，關火起鍋即可。
豉油蘑菇雞丁
食材：口蘑、平菇、鮮香菇、雞腿、香葱、生薑、大蒜、香菜
做法：
1、雞腿肉洗淨去骨切丁；各種蘑菇分別洗淨去根蒂，切成片或者小塊；葱、姜、蒜、香菜洗淨切碎備用。
2、雞丁中加入料酒、少許鹽、薑片、澱粉、色拉油混合均勻，醃製15分鐘。
3、鍋中放入適量油加熱至6成，放入醃製好的雞丁，翻炒至顏色變白，表面略有焦黃盛出備用。
4、鍋中放入適量油爆香葱薑蒜碎，放入各種蘑菇塊翻炒均勻，然後放入炒好的雞丁，再依次調入豉油雞汁、紅燒醬油、味極鮮醬油和少許糖，待湯汁稍稍收幹，放入香菜碎翻炒均勻即可裝盤。
蘿蔔牛腩
食材：牛腩，白蘿蔔，老抽，鹽，雞精，料酒，冰糖，葱姜
做法：
1、牛腩洗淨後放入水中，加料酒、葱姜煮20分鐘去血水。
2、煮好的牛腩放涼後切塊，蘿蔔切塊。
3、鍋熱油，爆葱姜，煸炒蘿蔔和牛腩，加老抽、鹽、冰糖、料酒及一碗水，大火燒開後轉小火慢燉，直至牛肉及蘿蔔收汁入味，最後加少許雞精。
葱油雞
做法：1、葱去根洗淨，葱綠切成葱絲或葱花，葱白切成段備用，姜去皮分別切成薑片和薑絲備用。
2、雞洗淨後用廚房紙把雞身上的水分吸乾，然後把雞從裏到外抹上米酒、油和鹽，並把葱白和薑片也放到雞身上，蒙上保鮮膜後放入冰箱裏醃製2小時或更長時間。
3、鍋裏注入適量的清水開煮，水滾後放入裝雞的盤子大火蒸25分鐘左右。
4、雞取出蒸鍋放涼後斬件擺盤，倒入約5湯匙的蒸魚豉油，此時另開一鍋，並倒入約3湯匙的油燒熱，然後把薑絲和葱絲放進去小火炒香，並加入少許鹽拌勻，最後把姜葱油淋在雞身上，即可上桌享用。
沙拉蝦球
食材：大蝦12只、炸洋葱圈3件、蛋黃4個、鹽50克、麻油3克、卡夫奇妙醬100克、蕃茄沙司40克、煉乳30克、生粉100克
做法：
1、大蝦去頭去殼，開背剔去蝦腸，用鹽50克將蝦球慢慢搓揉一分鐘，沖水半小時，吸乾水備用；
2、蛋黃打爛，加入生粉攪勻，加入鹽適量，將蝦球上漿用七成油温炸熟，倒起；
3、將鍋洗淨，把卡夫醬、蕃茄沙司、煉乳拌勻，放進鍋裏和炸熟的蝦球一起炒勻即可上碟。
棒棒雞絲
做法1.雞肉冷水下鍋，加入薑片薑片。
2.黃瓜擦絲，大蒜切粒。
3.雞脯肉煮至筷子可以輕鬆穿透。
4.撈出，放入冰開水中。
5.將雞脯肉錘散。
6.用手撕成細絲。
7.將所有輔料加入雞絲中，攪拌均勻即可。
清炒蝦仁
做法：1、蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線，放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清。
2、將澱粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍。
3、黃瓜洗淨切，葱切末，姜切末，鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉、葱花提前調成碗芡。
4、起鍋燒油，倒入仙人，快速炒至變色，盛出備用。
5、鍋留餘油，煸香葱薑末放入黃瓜丁，略炒迅速放入滑好的蝦仁，迅速倒入碗芡翻炒。
6、略炒湯汁緊收即可出鍋裝盤。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
食材：扇貝2個，粉絲1小把，蒜5瓣，姜1小塊，小葱2根，植物油1湯匙，蒸魚豉油1湯匙，剁椒1湯匙
做法：
1、粉絲泡軟，蒜切碎，姜切絲；
2、鍋中加入少許植物油，燒熱後放入蒜末爆香；
3、一半煸香的蒜蓉裝入碗中，倒入少許蒸魚豉油拌勻成調味汁；
4、沿着殼壁用小刀把貝肉取下，去除內臟和腮，留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃，把粉絲剪成小段，墊在扇貝底下，重新放回扇貝；
5、把剩下的一半蒜蓉分放在每個扇貝肉上，再放上薑絲；
6、蒸鍋裏放冷水燒開後，放入扇貝大火蒸5分鐘出鍋；
7、用小勺把之前調好的調味汁趁熱澆在扇貝上，撒上葱花和剁椒即可。
黃豆芽炒粉條
材料： 黃豆芽250g、粉條150g、裏脊肉150g、韭菜100g、生粉1小勺、鹽少許、料酒1小勺、生抽一小勺、胡椒粉1/4小勺；
做法
1.豆芽摘洗乾淨，裏脊肉切絲用1/4小勺鹽，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌勻醃製10分鐘；
2.粉條煮熟，撈出瀝乾水；鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出；
3.鍋內再次燒熱油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻；
4.下粉條，加半杯水，剩餘的調料全部倒入炒勻；
5.蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前撒入肉絲，韭菜段炒10秒立即關火；
金針菇日本豆腐
材料：日本豆腐3根，金針菇一捆，大葱適量，葱一小把，蒜適量，鹽適量，蠔油2勺，醬油2勺
做法：
1、日本豆腐這樣的。金針菇洗淨瀝乾水備用（去除根部弄散）日本豆腐打開包裝橫切3刀，切塊；
2、大葱，蒜切碎，葱花備用；
3、鍋中倒油燒熱，加入日本豆腐煎至表皮焦黃，瀝乾撈起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金針菇；
4、翻炒至金針菇軟身，加入一勺醬油，一勺蠔油翻炒均勻後加入日本豆腐在金針菇上面，此時再加入一勺醬油及耗油覆蓋豆腐上面，蓋上蓋燜幾分鐘（2分鐘左右）；
5、在這期間，勾芡備用；
6、打開鍋蓋，倒入芡汁，略微翻均勻，再蓋上燜一小會兒，待汁收得差不多；
7、關火，上碟，裝飯開吃。
蝦乾白玉菇燴絲瓜
材料：絲瓜，白玉菇，蝦乾
做法：
1、蝦乾用清水浸泡洗淨。
2、絲瓜去皮切塊加少許鹽醃製片刻。
3、炒鍋倒油爆香葱薑蒜。
4、倒入蝦乾翻炒。
5、淋入料酒出香。
6、倒入洗淨的白玉菇翻炒。
7、加入鹽和糖。
8、再放入絲瓜翻炒。
9、加少許的冷水燒至片刻。
10、絲瓜變軟加雞精，淋入水澱粉。
11、再淋入香油翻炒均勻關火。