乙肝患者：適當吃些蘑菇，可以提高消化能力

作者：健康優優

生活中有很多事物可以對我們的身體帶來好的影響，今天我們提到一種對乙肝患者消化能力有助力的食物——蘑菇！蘑菇含有多種機體所需的物質，特別是豐富的多糖能夠對人體的免疫力提供充足的支持，蘑菇裏也含有豐富的蛋白質和多種維生素，氨基酸的含量也非常豐富。中醫專家鄭繼紅認為蘑菇能夠健脾開胃，從中醫食療的角度上來講蘑菇入脾、胃經，對於消化不良、納呆、食慾不振的人，適當食用蘑菇有很好的健脾開胃、提高消化能力的作用。

同時，蘑菇也有平肝提神的作用，對於肝炎、肝硬化所導致的神倦欲眠、失眠的人，適當吃蘑菇有很好的平肝提神的作用。高蛋白、低脂肪、富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的蘑菇，實在是健康佳品。不過為了安全和健康，我們應當從合理的渠道選擇合適的菌類。

平菇：平菇是我國市場上最為常見的菌類，價格低廉，營養卻十分的豐富。平菇的脂肪含量極低，對於增強體質，預防心血管疾病有良好的作用。

杏鮑菇：杏鮑菇是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種，這種菌因具有杏仁的香味和鮑魚的口感而得名，其味道清香、營養豐富，可以搭配其他食物烹飪出幾十道美味的佳餚，而且其還具有降血脂、降膽固醇的作用，因此深受消費者的喜愛。

猴頭菇：猴頭菇是我國著名的藥食兼具的食用菌，它的形狀像猴的頭頂，因此得名。猴頭菇性味皆平，對消化系統有極佳的食補作用。

茶樹菇：茶樹菇是一種藥食兩用的食用菌，它的菌蓋細嫩、柄稍脆、味美可口，因野生茶樹菇生長於油茶樹的枯乾上而得名。茶樹菇的營養豐富，蛋白質含量高。

金針菇：金針菇菌柄細長，形似金針菜。金針菇柔軟細膩，氣味芬芳，有助於增強身體免疫力。此外，金針菇的精氨酸、色氨酸和賴氨酸含量都很高，對兒童的生長髮育和神經系統的建立有良好的作用。

香菇：香菇是世界第二大的食用菌，是我國的特產之一。它香氣濃郁，口感軟細，素來就有山珍之王的美稱，不管是用新鮮的香菇炒菜，或是還是曬乾後煲湯都可以讓菜餚極其鮮美。

專家建議乙肝患者，平時應注意休息，保持良好的生活習慣，不要熬夜。

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