很多家長一聽到零食,就覺得就彷彿看到洪水猛獸,總感覺吃零食會導致孩子身體不健康。其實據一項調查顯示,我國60%以上3到17歲的兒童和青少年每天都吃零食。有調查顯示,零食能更好地滿足身體對多種維生素和礦物質的需要,在之間加零食的兒童,比只吃的同齡兒童更容易獲得營養平衡。孩子從零食中獲得的熱量達到總熱量的20%,獲得的維生素佔總攝食量的15%,礦物質佔20%,鐵質佔15%。所以大可不必談“零食”色變,吃對零食不但有利於身體健康,也會讓生活更有味道。吃零食把握以下四個原則,既能滿足寶寶的口舌之慾,又符合身心需要,有益無害。
1零食與正餐時間錯開
根據《中國兒童青少年零食指南》建議,吃零食的時間切不可與時間過於接近,零食和正餐之間至少相隔1.5-2小時,臨睡前更不應吃零食,否則不但無法消化吸收,還影響睡眠質量,增加齲齒的風險。
2不影響主食為原則
專家提醒兒童青少年可以適當補充零食,但每天食用零食次數應控制在3次以內,且量不宜多,以不影響正餐食慾和食量為原則。特別注意,不要一邊看電視、上網一邊吃零食。因為這個時候注意力完全被電視和網絡吸引,吃零食成為一種無意識的行為,在無意中就吃多了。
3玩耍時禁吃零食
兒童玩耍時,因為注意力不集中,吃零食很容易發生危險和意外。家長要防患於未然,在小朋友玩耍時,堅決不能同時吃東西。有些孩子吃東西喜歡含在嘴裏,玩耍時一個不注意,很容易卡住,到時候追悔莫及。特別是果凍、冷飲棒、棒頭糖等容易噎着或者有棒的零食,特別容易成為遊戲時的“殺手”。
4兒童禁食零食
果凍。果凍的成分主要是糖,調味劑和凝膠,沒有任何營養。更重要的是果凍,因為他的性質非常容易引起卡在喉嚨裏的意外發生。罐頭蜜餞類,因為是深加工食品,營養缺失嚴重不建議使用。深加工果仁,如虎玻桃仁,魚皮花生,鹽局腰果等等,因為油脂含量高,所以不建議使用。乳飲料和乳酸飲料,含奶量極低,基本上是糖水,不建議使用。萬惡的辣條,不多説了,建議杜絕食用。
5好吃又健康的零食推薦
蔬菜水果富含維生素,礦物質以及膳食纖維。新鮮瓜果是零食的首選,其次是處理過的乾果,比如蘋果乾,葡萄乾,香蕉乾的。堅果富含粗蛋白礦物質以及各類維生素及營養價值高,首選是簡單炒制的瓜子花生松子等。奶製品富含蛋白質和鈣,首選是酸奶,奶酪或者奶片,因為味道好,所以還是會比較喜歡。含鈣量高,還可以幫助孩子補鈣和長高個。
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