相比較以前而言很多的小孩子更加的喜歡吃一些肉，但是長吃肉的話對身體健康是有影響的，先給大家介紹幾種素食，但是他們製作起來卻非常的美味，比吃肉還要過癮，那麼他們究竟是什麼呢？就讓我們先來了解一下吧。
1.紅薯：補虛乏、益氣力
營養分析：系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
包心菜包心菜
2.包心菜：增強抵抗力
營養分析：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質必不可少的原料。它能促進人體新陳代謝，十分有利於兒童生長髮育。
蘿蔔蘿蔔
3.蘿蔔：消積滯、化痰熱
營養分析：中醫認為，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對調理脾胃作用不小，所以有秋後蘿蔔賽人蔘之説，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
芋頭芋頭
4.芋頭：宜脾健胃
營養分析：芋頭富含澱粉，營養豐富。並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
這些素食食材是不是看起來也同樣很美味呢，動動手指動動智慧，簡單的食材同樣可以讓你美味起來!
平時多吃一些紅薯，多吃一些芋頭，對於我們的身體健康是非常有好處的，他們裏邊含有澱粉物質，而且還有各種各樣的意義，乳糖是比較容易讓人消化吸收，而且對於排便也有很好的功效。無論是對於成年人來説，對於嬰幼兒和老年人也是沒有什麼壞處的。