在農村的野生植物有很多，其中一些植物也有很高的價值，常見的蒲公英、馬齒莧等植物，相信大家也吃過，它主要分佈在我國的農田附近，並且深受大家的喜愛。今天小編給大家介紹一種清香型的野草，它如今十分稀少，價值十分珍貴。
這個植物就是荊芥，它主要分佈在我國的新疆、甘肅和陝西等地，在我國的湖北、四川和雲南也有分佈，相信很多朋友對它也比較熟悉，老一輩的人們經常用它做食物吃，然後因為它度過了難關，都十分喜歡它，大家需要引起重視。
荊芥是一種多年生的草本植物，在爺爺輩的年代，他們的生活十分艱苦，經常食不果腹，吃了上頓則沒有下頓，然後就去野外吃草根和樹皮，荊芥就是這種植物，它在野外十分常見，藥用價值也較高，生病了則靠它治病，是一種價值很高的良藥。
荊芥相對於其它野菜，並不是那麼難吃，它本身就有強烈的香氣，然後它的鮮嫩莖葉能夠用來食用，洗乾淨了之後吃，還能夠驅蟲和滅菌。所以在民間肚子不舒服，只要吃它即可，在夏季它的葉子還可作為調味料，也是挺不錯的。
荊芥則是一種傳統的中藥材，在《日華子本草》記載，“荊芥利五臟，消食下氣，醒酒。作菜生熱食並煎茶，治頭風並汗出；豉汁煎治暴傷寒。”就是説它作為草藥入藥，能夠醒酒和消食還能治療頭風和傷寒等症。它的味辛、性温、無毒，具有鎮痰祛風、清熱涼血、發汗解表的功效，對流行感冒、頭疼寒熱發汗、嘔吐、頭痛、麻疹、風疹、瘡瘍初起也有一定的治療作用。