在我國，人們用中藥泡酒養生療疾的歷史達五千年之久。
在日常生活中，隨着人們對中醫、節氣與健康關聯度認識的不斷深化，時令藥酒應運而生。 酒在傳統文化裏藴含生髮之意，為“百藥之長，嘉會之好”，其性温，味甘、苦、辛，歸心、肝、肺、胃經，通經脈、行藥勢、化濕滯、養脾扶肝，生髮肝膽氣機。 《黃帝內經》中有“左角發酒方”，《本草綱目》收集各種藥酒方200餘種。以酒浸藥，利於藥物有效成分的析出，有助於藥勢的行運。藥酒服用方便，療效明顯，深受人們喜愛。 古往今來，時令藥酒名目繁多，且已滲透、嫁接在人們的日常生活當中，衍生為一種文化現象，彰顯着中醫藥神韻。在民間，遇逢相關節氣，“藥氣酒中聞”“藥酒欲開期好客”。人們飲酒祭祀，助興添彩，體現民俗，傳承文化。
農曆正月初一，飲屠蘇酒，防瘟辟邪除惡。傳説屠蘇酒的配方是華佗精心所為：赤木桂心七錢五分，防風一兩，菝葜五錢，蜀椒、桔梗、大黃各五錢七分，烏頭二錢五分，赤小豆十四粒。
其炮製工藝亦別具一格：除夕時，將藥材裝入三角絳囊，懸掛於井底，初一清晨取出放置酒中，煮沸或浸泡。全家人自幼至老依次而飲，連喝三天。 蘇軾有詩：“但把窮愁博長健，不辭最後飲屠蘇。”楊萬里詩云：“老子年齡君莫問，屠蘇飲了更無兄。”屠蘇酒曾被鑑真大師傳到日本，並深受推崇。 正月初一，人們亦飲柏葉酒，祝壽辟邪祛病。東漢應劭説：“正旦飲柏葉酒上壽。”南朝梁代庾肩吾詩云：“聊開柏葉酒，試奠五辛盤。”醫典載：柏葉，涼血止血，止咳祛痰，祛風濕，散腫毒。 農曆二月二中和節（俗稱龍抬頭），飲宜春酒，“祭勾芒神，祈豐收”。宜春酒亦稱“治聾酒”，可療耳疾。宋代詩人李濤詩云：“社翁今日沒心情，為乞治聾酒一瓶。” 農曆三月三（上巳節），飲桃花酒，活血、潤膚、養顏。《千金方》載：三月三日，取桃花一斗一升，井華水三鬥，曲六升，米六鬥，炊熟。傳説，桃花酒是由董雙成首釀而成，供世人享用。後來，她被王母娘娘選作侍女，也為瑤池盛會帶去了這一人間美味。曾有唐伯虎飲桃花酒之記載。
農曆五月初五端午節，飲雄黃酒、菖蒲酒、五加皮酒，辟邪解毒逐穢健身。雄黃，味辛、性温、有毒，具有解毒、殺蟲、祛風定驚、燥濕去痰、截虐的功效。因其有毒性，故成人也只能少量飲用雄黃酒，並將酒塗抹在孩子的額頭、鼻子、耳朵、手足等處。白娘