預防便秘保護視力增強免疫力，熱騰騰實惠好吃，吃了還想吃

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

白菜在冬天的好處不僅易於儲藏，價格還十分的親民，深受人們的喜愛。冬天天氣冷，如果自身抵抗力弱的話，就很容易風寒感冒，或者流鼻涕不斷。這時候每天適量的吃些白菜吧，白菜中含有大量的維生素C，每百克維生素C含量可以達到45mg，跟我們平時食用的柑橘維生素C含量相當，對於經常感冒的人羣來説，可以起到很好的增強免疫力的作用。

吃大白菜的好處第一：

現在的白領上班多數都有用眼過度的情況，電腦、手機成為了日常生活中的必需品，白天上班的時候用着電腦，晚上下班的時候看着手機，打打遊戲、刷個微博、聊聊天，很容易出現眼睛疲勞的現象。而每天適量的吃些白菜，就可以解決這個問題，白菜中不僅富含維生素A，而且還富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔可以在人體內轉化為維生素A，尤其在冬天，黑天的時間要長，這時候更需要我們的眼睛，適量的補充維生素A，可以幫助我們緩解眼睛疲勞，預防夜盲症的發生。第二：對於便秘的人羣來説，每天也可以適量的吃些白菜，白菜當中含有大量的膳食纖維，在減少攝入食物的同時，還能促進腸胃的消化吸收，起到預防便秘，調節腸道菌羣的作用。冬天吃白菜有這麼多的好處，但是大家要注意，有一種情況就不要再食用了，菜心腐爛的白菜裏面很可能已經被細菌感染了，這些細菌會使白菜中本來無害的硝酸鹽，變成對身體有害的亞硝酸鹽，對身體健康不利。

科學大熊推薦吃大白菜的養生搭配：大白菜+土豆，今天為大家分享一道好吃的大燴菜，做法簡單，味道特別的棒。一次做一大鍋才叫香，肉香菜香吃了還想吃，今天就分享給大家，我們一起看一看吧。

科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:大燴菜

食材準備：大白菜，土豆，番茄，瘦肉，豆腐，尖椒，粉條丸子等等。

科學大熊把做法介紹下：

首先：白菜清洗乾淨切小塊，土豆切塊，番茄切塊，瘦肉切塊，豆腐切塊，紅薯粉條泡軟，尖椒切塊切一些葱，姜，蒜備用。

其次：起鍋熱油燒熱放八角炒出香味放肉煸炒肉變色放葱，姜，蒜煸炒出香味加料酒，醬油煸炒上色，

然後：把配菜放進去煸炒幾下加沒過食材的清水大火煮開煮上10分鐘放番茄塊，豆腐塊，做好的丸子，木耳，粉條蓋上蓋子燜上兩三分鐘放食用鹽，雞精翻炒均勻就可以出鍋成盤了。