“保温杯裏泡枸杞”真能養生嗎?

如今,不少“90後”也加入到“養生大軍”。這羣最大年齡才30歲的年輕人開始唱着要“保温杯裏泡枸杞”,但是保温杯裏泡枸杞真的可以養生嗎?昨天,記者對此進行了調查。

“保温杯裏泡枸杞”真能養生嗎?
保温杯+枸杞成養生“標配”

在過去,保温杯裏泡枸杞是中老年人的最愛,但近年來,不少年輕人也加入了“養生大軍”。

“保温杯裏泡枸杞”,不少流行歌曲都把這句歌詞寫進去了。“90後”市民小孫也有自己的養生秘笈:每天在辦公室的養生壺裏放枸杞紅棗,回頭裝在保温杯裏,一喝就是一天。

不只是小孫,很多年輕人習慣出門帶上保温杯,配上自己的養生秘法。記者採訪獲悉,市民最喜歡在保温杯裏放的東西包括枸杞、紅棗、紅茶、牛奶、果汁等。市民王女士介紹,自己平日去哪裏都會帶着保温杯,“天氣太冷了,不能喝冷水,沒事就泡點枸杞紅棗普洱茶。”

這些東西並不適合長時間泡

日前,福州一名23歲的女孩因為用保温杯泡枸杞紅棗茶,被保温杯杯蓋“炸”傷導致眼球破裂。事發當晚,該女孩想擰開保温杯,但杯蓋特別緊,她用力擰了好幾把,結果杯蓋突然迸起,砸向她的眼睛,導致她一隻眼睛嚴重受傷,眼球破裂。

保温杯泡枸杞紅棗茶為何會突然“爆炸”?梅嶺中學化學老師蔣俊介紹,主要是保温杯內飲料變質發酵產生氣體,保温杯密封性能太好,氣體出不去,壓強變大引起的。

不是什麼都可以裝進保温杯。蔣俊介紹,以鹽水、碳酸飲料為例,會破壞不鏽鋼的表面,加速不鏽鋼的腐蝕,加大金屬元素析出的風險。

“枸杞、果汁、紅棗、胖大海等適宜真菌等繁殖。”蔣俊介紹,存放時間過長可能產生氣體,使杯中氣壓增大,會造成“噴湧”。大量氣體在密閉的狹小空間中壓縮,時間越長,釋放的氣體越多,從內部對瓶壁造成壓力,形成瞬間高壓,可能引起“爆裂”。果汁、紅棗、胖大海等最好現泡現喝,用熱水沖泡時,可通過小心反覆開關瓶蓋釋放氣體,再旋緊。他強調,使用密閉杯子時,最好先用熱水預熱後倒掉,再加入熱水,避免温差變化過大,導致氣壓驟然增加,造成熱水“噴湧”。

蔣俊提醒,在用保温杯泡“養生茶”時,記得及時清理,無論打開什麼杯子,一定要稍加傾斜,不要對着人,防止發生意外。

這些人羣不能隨便吃枸杞

很多人認為,枸杞是養生之物,老少皆宜,真的如此嗎?揚州大學附屬醫院主任中醫師劉茜表示,枸杞是常見的藥食兩用食材,既能入藥也能食用。枸杞滋補肝腎,益精明目,有強身作用,尤其是身體比較差的人,吃點枸杞會有意想不到的好處,在平時把枸杞泡水喝或者煮粥食用,能改善調節身體。但是,並非人人都適合食用枸杞。

感冒的人是不能吃枸杞的。枸杞屬於性温食材,感冒了吃枸杞,會導致內火旺盛,説是火上澆油並不誇張。

陰虛火熱的人,也不建議吃枸杞。這類人內火太重,如果吃了枸杞,同樣會讓自己上火加重。

腹瀉期間也不適合吃枸杞。枸杞會加重腹瀉,拉肚子更加頻繁。

情緒亢奮的人,應該避免食用枸杞。這類人如果繼續食用枸杞,很容易導致亢奮的情緒一直延續,心中躁動感更加強烈。

此外,每次吃枸杞不能太多,並不是越多越好,控制好量,一天吃15g就夠了。

她提醒,如果是發黴的枸杞,建議不要吃。一旦發黴,説明產生了黃麴黴素,這樣的枸杞如果吃了,只有危害,而沒有益處,尤其是對肝有很強的刺激、損傷。

另外,枸杞本身含糖量高,糖尿病患者謹慎食用。

記者 陸康潔

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