枸杞是一味常見的中藥,如果用的對的話,對於我們的身體健康的幫助還是非常大的,但是我們在選購枸杞的時候也一定要注意,有的時候我們買到的枸杞可能會對我們產生一定的傷害,今天我們就通過實驗來告訴大家,哪些枸杞才是更加安全的。
單位有個漂亮姑娘小劉,每天蜂蜜、菊花、枸杞啥的泡水喝,講究!這兩天我們選的枸杞樣品到貨了。正好小劉從市場上買的枸杞還有小半袋兒。於是我們就就把兩個樣本一起做了測硫試驗:
1、先拍裸照,看,顏色明顯有差異:樣品的暗紅,小劉的鮮紅。
2、兩種枸杞各稱出5克,然後兩人分別把兩種枸杞掐碎,後來才知道其實不必掐碎,但由於這個多餘的步驟,我們吃驚地發現:
掐碎樣品枸杞的人,手指無明顯染色;而另一份,手指上留下橙紅的染色。
3、分別放入兩個杯子,各加入等量純淨水,攪拌,然後取樣放入測硫溶劑試管,反應結果是這樣滴:
根據顯色卡説明,顏色越紫,硫含量越高。不比不知道,一比嚇一跳!小劉買的枸杞,含硫量好大啊!
這結果讓這些平時嫌東西貴的年輕人們大吃一驚!
可枸杞裏的硫是怎麼來的呢?
大量的商户為了減少損耗,保證品相,使用焦亞硫酸鈉晾曬枸杞能加速枸杞鮮果的乾燥,從而避免了晾曬過程長,可能發黴、腐爛,或者形狀不佳。
除此之外,用焦亞硫酸鈉處理的枸杞乾果色澤特別鮮紅,還不招蟲子!
可是,焦亞硫酸鈉作為食品添加劑主要用於漂白、防腐、抗氧化的作用。因其二氧化硫的含量高達57.65%,作為枸杞鮮果促幹劑,二氧化硫會嚴重超標。而現在的人們瘋狂的使用焦亞硫酸鈉,枸杞安全問題已經成為枸杞行業的普遍情況。
焦亞硫酸納如果攝入過量的話,會對人體造成較大的危害,它會影響人體對鈣的吸收,還會破壞B族維生素,引起腹瀉,嚴重時可引起人體肝、腎傷害,嚴重的會造成急性中毒,甚至導致死亡。
一般不認為焦亞硫酸鈉會直接致癌。但長期食用的話,會對我們的機體和免疫功能造成影響,有可能誘發癌症。
再聞聞氣味兒吧
先聞樣品的杯子,深深吸口氣,有股帶點青草樣的清香味兒。再聞聞小劉買的這杯,深深吸口氣,然後……咳咳咳!
聞味兒的小王邊咳邊用手在鼻子邊兒快速扇風,這什麼味兒啊!引得大家鬨堂大笑,紛紛過來聞味兒。杯裏一股刺鼻的味兒!然後,小劉毫不猶豫地把那半袋枸杞扔進了垃圾箱。
果真是沒有對比就沒有傷害!平日的買東西壓根不講究細節,就看品相不錯就買,在不知不覺中,不知糊里糊塗地吃下多少毒藥?
看來以後我們再買枸杞的時候,也千萬不要太過盲目,我們買枸杞的目的是為了讓它更好的調理我們的身體,讓身體更健康,如果買到的枸杞是經過有毒加工的話,那麼反而會對我們的身體有所傷害,所以上面的這些知識希望大家能夠有所瞭解。