冬天乾燥，少吃肉多吃它，一次煮好存冰箱，隨吃隨取，特省事

嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。

小雪過後，不僅温度越來越低，氣候也越來越乾燥了。這時候，一不小心就會感冒咳嗽，我們都知道，冬天一咳嗽就很難好，所以預防非常關鍵。入冬後，少吃一些油膩的肉類，常吃一些潤肺化痰的水果和蔬菜，對身體健康更加有利。冬天的時令水果有很多，其中金桔是最適合冬天吃的，我們家種了一棵金桔樹，婆婆每週都會送一袋金桔過來給我們，婆婆説自從家裏的金桔樹結果後，每天吃幾個，整個冬天幾乎都沒有咳嗽，金桔真是個很好的食材。

家裏帶來的金桔，不如買的甜，小朋友不愛吃，我一般都是做成金桔醬食用。金桔醬，既可以當零食吃，又可以泡水喝，一次煮好，放冰箱保存，隨吃隨取，特別省事。金桔醬的食材和做法都很簡單，只需冰糖和金桔就可以了，簡單煮一煮，功效翻倍。每天吃一點，可以促進食慾，預防咳嗽，好處多多。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【冰糖金桔醬】

第一步：先準備好一籃子金桔，這裏大概有兩斤半。

第二步：把金桔去蒂洗淨，在表面劃上幾刀，把裏面的金桔籽擠出來。我用的是家裏種的金桔，裏面很酸很酸，我乾脆把裏面的果肉也去掉了，只留金桔皮。

第三步：鍋裏倒入800克清水，放入400克冰糖，大火煮至融化。

第四步：放入金桔開始熬，現在水分比較大，可以開大火熬煮，省點時間。我一般都是直接定時30分鐘，然後就不管它了。

第五步：30分鐘後，糖漿會慢慢變得濃稠，這時轉小火，守在旁邊看着，時不時攪拌一下，防止糊鍋。熬煮到自己想要的狀態就可以了，我一般都是轉小火後，繼續熬煮10分鐘左右就出鍋。裝入乾淨的罐子或者保鮮碗裏，放冰箱保存，可以吃上幾個月。家裏有糖桂花的話，可以加一點糖桂花，做成桂花金桔醬，風味更佳。

冬天乾燥，少吃肉多吃它，一次煮好存冰箱，隨吃隨取，特省事！做好的冰糖金桔醬，泡水喝特別好，裏面的金桔也很美味，趁現在金桔便宜，多煮一些，放冰箱保存起來吧！健康美味的冰糖金桔醬，大家喜歡嗎？歡迎留言説説您的意見。

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