最近每天早餐喝一碗“五白羹”，不用5塊錢，腸胃舒服臉色不暗黃
入秋後，身邊不少女性朋友都開始着手護膚，肌膚明顯感覺到乾燥，所以補水尤為重要。世界上沒有醜女人，只有懶女人，我們平時大多數時候都不喜歡化妝，秋季氣候會越來越乾燥，補水也應該是由內而外補充、滋養才是最有效的辦法。
最近早餐我很喜歡給自己做一碗“五白羹”，和許多傳統的藥膳食材做過比較，秋季多吃一些白色食物，例如山藥、茯苓、花生、杏仁等等，白色食物除了潤肺以外，美白肌膚，而且我搭配的這幾樣，還能補充一些氣血，調和氣血好的，脾胃功能消化好，臉色自然紅潤有光澤。
“五白羹”的做法不難，大家也可以根據實際情況搭配，但我用的這幾樣食材都比較常見，分別是蓮子、糯米、銀耳、山藥和南杏仁。糯米有養胃的作用而且它也是主食，質地粘糯，把它放進“五白羹”可以增加順滑細膩濃稠的口感，銀耳就不用多説了，素有“平民燕窩”之稱，再準備一些安神養心的白蓮，加入南杏仁是因為杏仁有潤肺、美白、平喘的作用，再加一小段新鮮的淮山，健脾胃。早餐喝一碗這樣的五白羹，身心都舒坦，味道甘甜，非常適合。
【五白羹】
食材：山藥1段，銀耳1塊，蓮子15克，南杏仁15克，糯米20克，花生15克，清水600毫升。
做法：
1.我準備的是幹銀耳一小塊，在清水中加入1小茶匙白米醋泡發銀耳，能讓銀耳泡發得更好。
2.花生用熱水浸泡一會，糯米提前浸泡洗淨。
3.南杏仁用清水泡洗乾淨。
4.熱水泡過的花生能輕鬆就把它外層的花生皮去掉。依次把所有花生的花生皮都去掉。
5.山藥削皮後，切成小塊。
6.把洗乾淨的糯米、南杏仁、蓮子、山藥等全部放入破壁機內，加入大約600毫升左右的清水，把它們攪打加工成米糊。
五白羹不加冰糖，如果喜歡甜味的可以加適量冰糖，或者放至微温後，用少許蜂蜜調味，濃稠又順滑的五白羹，其實花不了幾塊錢，早餐把這幾樣食材加工成細膩的羹狀，易入口，還特別容易被腸胃吸收，湯羹類的食物對腸胃消化吸收也是非常有好處的。
小編，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！