天熱不想吃飯怎麼辦？

“最近天氣有點熱，不想吃飯”一到夏天，很多人都會出現這個問題。所以在夏天怎麼吃，吃什麼，成了許多人都關注的話題。

傳統中醫學認為心是陽中之陽，而夏季作為一年四季中最熱的季節，與心相應。在中醫學中又有“五味”之説，指酸、苦、甘、辛、鹹，對應人體五臟。

中藥理論中，認為苦味入心，苦與心、與夏天相應，所以在盛夏可以多吃一些苦味的食物。因為帶有苦味的食物大多性偏寒涼，又稱為苦寒食物。

夏天炎熱，容易出現心火過旺的狀況，如長癤子、痤瘡、痱子、嗓子幹、嗓子疼、有的人甚至覺得嗓子在冒火，還有便秘、腹脹、耳鳴、牙痛、口腔潰瘍這些“上火”的症狀。而寒涼食物能夠清熱消暑、清心降火，所以在夏天我們可以適當增加食用量。

下面，北京中醫藥大學東方醫院亞健康科副主任醫師劉洋、北京中醫藥大學東方醫院腦病二科主治醫師朱曉晨，給大家推薦幾種夏天適合的食物。

苦瓜

苦瓜應該是夏天最常見的一種食物，性寒涼，具有清熱解毒、消暑解煩的作用，用於中暑發熱，牙痛，痢疾，瘡腫等。含有的苦瓜素，可以有效地減少體內的脂肪，起到減肥的功效。

所以夏季想減肥的人羣可以多吃點苦瓜。苦瓜食療的方法很多，炒、燉、涼拌都可以，還可以和排骨等食材一起煲湯食用。市面上也有將苦瓜做成苦瓜片代茶飲用，更加方便。

苦菜

苦菜味辛、苦，微寒。具有清熱解毒，涼血，消癰排膿，祛瘀止痛的作用，也可以肝利膽、清腸養胃等。苦菜同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，也是藥食兼用的植物。

苦菊

苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，食用價值很高，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因且有清熱解暑之功效。

苦筍

苦筍又名甘筍、涼筍，含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短食物脂肪等在體內的停留時間，故可減肥和預防便秘、結腸癌等。苦筍不但為佳餚原料，炒、燒、涼拌均可，風味獨特，苦中回甜。而且還可入藥。有清熱利尿、活血祛風功用，還可以開胃健脾，可用於治風濕、食積、咳嗽、瘡瘍等症。

蒲公英

蒲公英的全草，也是藥食同源的植物，既可作蔬菜，多用嫩葉涼拌、烹熟皆可，也可入藥治病。有清熱解毒，利尿散結的功效。可利尿、緩瀉、退黃疸、利膽。