大家都知道鹽的味道是鹹的，卻很少人去了解這些鹽來自哪裏，是怎麼生產出來的。當然瞭解這些對於我們的生活並沒有多大的好處，只會讓人覺得在浪費時間而已。就像今天筆者泡了一杯枸杞養生茶，在場的朋友都知道喝枸杞養生茶對身體有好處，但大家卻對枸杞認識少之又少。
枸杞的果子在我們生活中非常常見，市場價格大致在30元一斤不等，可以選擇小包裝購買，也可以論斤購買，方式多種多樣都能滿足人們的需求。但枸杞到底是啥植物長出來的，枸杞的植株長什麼樣呢？我想很多人都不知道吧。
枸杞，是茄科、枸杞屬植物。通常我們所指的枸杞都是枸杞這種植物的果實，也就是我們日常所見的紅色枸杞。目前市面上常見的枸杞果實有兩種，一種是紅色枸杞，俗稱枸杞，一種為黑色枸杞，俗稱黑枸杞。我們經常接觸到的枸杞為寧夏枸杞。
大家對枸杞最熟悉的應該就是起營養價值和藥用價值了，不然枸杞也不會如此被大眾所普及食用了。但很多人肯定不知道，枸杞除了果實可食用可養生之外，還有它的葉子也是稀罕貨，它的葉子也是一道非常不錯的養生菜。
在我們農村地區，我們栽種枸杞不僅採摘枸杞的果子，還經常會採摘枸杞的葉子。枸杞葉子吃法簡單，只需採摘後清洗乾淨，然後可以添加到煲湯當中，也可以放到一些生燙當中，不僅有提鮮去腥的功效，還有一定的降火作用。
在一些歷史書籍當中也有對枸杞葉的記載，明代李時珍《本草綱目》中對枸杞有這樣的記載:“莖、葉及子,服之輕身益氣。” 其中還記載了每個季節採摘枸杞對應的部位，“春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮”。在《神農本草經》中記載:“枸杞處處有之,春生苗葉,如石榴葉而軟嫩,可蔬食，冬天可要多吃。
可見古人對枸杞的認識已經非常多，而且還會依據不同的季節發揮枸杞的價值，只是後來枸杞果實表現出了經濟價值，才被人們所熟知，而其他部位因經濟價值還沒體現出來，所以少有人瞭解。不知各位是否瞭解枸杞呢？