常吃莧菜的好處有:
1、莧菜蛋白質含量高,能夠補充人體所需,增強免疫力,強身健體。
2、莧菜中的鎂是糖尿病、腎炎、甲狀腺患者所缺失的,它改善糖耐量,減少胰島素用量,對控制血糖有益。同時對心功能和維護冠狀動脈的健康有好處。
3、豐富的鈣、鋅含量,對促進嬰幼兒和青少年生長髮育具有良好的作用,預防老年骨質疏鬆症、兒童發育不良、佝僂病。而且對骨折的癒合具有一定的食療價值。
4、莧菜中的胡蘿蔔素含量可觀,胡蘿蔔素有利於視力的發展,兒童常吃莧菜能預防近視,對視力極好。
5、莧菜鐵元素很多,能促進血紅蛋白的生成,對貧血食療效果不錯。當然孩子吃也是有益處的呢。
6、因為莧菜能清熱去火,咽喉腫痛、上火的朋友不妨試試吃莧菜,能較好的緩解。
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