俗話説“吃得少，活得久”，現在各種疾病的爆發，人們也原來越關注自己的健康，各種的養生方法在網上到處流傳，一時間怎麼吃，如何吃，吃多少，成了現代人的熱門話題。那麼事實真是如此嗎？
吃得越少，活得越久？
經過專家們2年多的研究發現，當持續的限制熱量攝入，不僅可以減肥，而且還增強代謝，抗氧化，預防衰老等。
不僅對多名志願者做了實驗，研究者們還通過都對多物種進行主動干預性飲食控制，比如昆蟲，還有獸類動物，發現控制熱量的攝入，能使它們在慢慢變老的過程中，很多疾病得到緩解。
由此可見吃得少，活得久，還是有一定科學依據的，如果能長期堅持控制自己的飲食，身體能得到哪些益處呢？
01更顯年輕
限制食物中的蛋白質比限制熱量，效果更加明顯，並且德國的一項雜誌專利還專門出版過一篇文章，其中説到，控制人體氨基酸的攝入，可以延緩衰老，延長壽命。包括哈佛大學也曾經發表過一段論述，通過持續性的控制飲食攝入，可以增強我們人體的代謝能力，激活我們人體內的細胞，使人體一直保持年輕化，並且還能起到抗氧化的作用，延緩衰老，更顯年輕態。
02預防癌症
病從口人，生活中很多疾病都是我們吃出來的，而且癌症和我們的飲食息息相關。如果我們經常隨心所欲地大吃大喝，就會加重我們身體的負擔，各種疾病也隨之而來，當我們吃太多食物，這些食物腸道無法消化就會堆積在我們腸道里，腸道里經常受到廢棄物的刺激，就會損傷我們的腸黏膜，並且這些食物在腸道里面還會產生致癌物質，導致我們腸道里面細胞產生癌變，所以説適當地控制飲食，在一定程度上可以起到防癌的效果。
03預防胃部疾病
進食太多不僅會給我們腸道帶來負擔，也會給我們的胃造成影響，每次進食太多，我們的胃部一直在工作，得不到休息，胃部就會分泌大量的胃酸，從而損傷我們的胃黏膜，當胃出現問題，就會引發胃炎，嚴重還會導致胃癌。
控制熱量和蛋白質的攝入會給我們身體帶來很多益處，那我們在平時吃飯當中應該如何吃，才能更健康呢？
一：吃飯時細嚼慢嚥
現在人生活節奏很快，吃飯就像在做任務似得狼吞虎嚥，這是不利於我們身體吸收消化，正確的吃飯應該是細嚼慢嚥的，當食物在我們嚼得越久，嘴裏分泌的唾液越多，腸胃才更好吸收，每次吃飯時間在半小時最佳，同時注意不能吃太燙的食物，吃之前多吹幾口，人經常吃燙食，容易得食道癌。
二：每餐只吃七分飽
吃飯只吃七分飽是最健康的，吃得太飽，進食太多也不利於腸胃的吸收和消化，同時還會引起心血管疾病。
三：吃完後不可立即運動
我們吃完飯之後，一般會躺在沙發上歇會，而家人都會催吃完飯趕緊把鍋碗收拾掉，吃完飯後立馬做事是不利於腸胃的，坐在沙發歇會能讓腸胃更好地吸收，下次如果再有人這樣説，可就要提醒他了。
古人説：“民以食為天”，此話很有道理，食物是提供我們人每天正常活動所必須的，但是有人卻吃出疾病，有人卻吃出健康，所以説怎麼吃很重要，不是説吃得越多就越好。
吃飯也是很有講究的，要慢慢地學會享受食物，一方水土養一方人，從我們的飲食中可以看出一個地方的特色，同時吃飯也和我們的健康息息相關，如何正確的吃飯是我們人生的必修課，希望每個人都能將吃飯這件事情做好，在飲食中吃出健康，吃出長壽。