楠木軒

春季養肝,不要忘了節氣養生好食材菠菜!

由 烏雅建義 發佈於 健康

春天屬木,肝臟也屬木,春天肝功能最強。尤其到了清明、穀雨這兩個節氣,常常是人體肝氣升發最為旺盛的階段,易出現肝陽上亢,加之春季氣温變化大,多風。又是高血壓,高脂血症等心血管疾病的易發期。

為了預防春季慢病的發生,人體的對應的調理很重要。

1.保證有規律且充足的睡眠;

2.適宜的做好春捂秋凍,尤其是早晚出門要添加衣服;

3.飲食清淡,不吃油膩食物,多吃新鮮蔬菜;

4.保持心情舒暢,心態平衡,天氣好的時候,多到户外走走,常去郊遊踏清,多呼吸新鮮的空氣。

在飲食調理上,建議大家多選擇菠菜。菠菜一年四季都有,但是以春季食用最好。

按照中醫五行學説,春天對應的顏色是青。菠菜入肝經,有養肝作用。

從菠菜的食物屬性來説,味甘,性涼,入脾胃,肝,大腸,小腸經。

養生功效:具有養肝血、潤燥、生津止渴,降氣潤腸,清肝明目等作用。

綜上所述,春天人體常補充菠菜這種食材,具有很好的潤燥滋陰作用。可緩解春燥給人體帶來的不適,尤其有助於抑制因肝陽上亢給人體帶來的煩躁不安,頭暈目眩,高血壓等春季疾病。

從現代營養學角度分析,菠菜屬於低能量、高纖維、高礦物質、維生素的一種營養密度較高的食材。

  • 每百克的菠菜含鈣66毫克,鎂58毫克,鉀311毫克。這三種元素可輔助調節血壓,維護心血管健康,對預防心血管疾病發揮着積極的作用;
  • 每百克菠菜含B1 0.04毫克、B2 0.11毫克、B3 0.6毫克 葉酸110微克 錳0.66毫克,硒0.97微克 維生素C32毫克,維生素E1.74毫克。以上微量元素可調節體內的物質、能量代謝,促進人體正常的新陳代謝,
  • 每百克的菠菜富含維生素A487微克,同時也富含一定量植物化學物葉黃素。VA是眼組織必需的營養素,可預防暗視力低下,眼睛乾澀,角膜損傷等眼部疾患。葉黃素是一種活性成分,有效的清除眼部自由基,維護視力健康。
  • 總結

    春季多食菠菜,無論從現在營養學角度,還是從中醫養生觀念來看,其對人體的健康功效頗多,是節氣養生的好食材。

    最後再提醒大家,菠菜中含有草酸,不利於營養素的吸收。在烹調之前,先放入開水中焯上1分鐘,然後再食用。

    #健康2021##謠零零計劃#