“它”貴比人蔘，巨鈣，常吃強壯的筋骨，家人有條件給孩子多吃點。人蔘一直是中醫人喜愛的食物，他對食物和中藥都有好處，但在營養學家看來，這種食物可以與人蔘抗衡，那是對蝦，過來看看。人體中中99%的鈣存在於骨骼和牙齒中，支持人體的運動和咀嚼能力，對蝦提供的鈣是許多其他食物所無法比擬的，如果你經常有鹽酸背痛，低血糖或經常喝碳酸飲料，你一定需要補鈣，其實，蝦的殼也很補鈣，家裏有很多條件，所以給孩子們吧。
菠菜炒蝦仁
By快樂精神a
混合成分：
菠菜300克，蝦200克，胡椒粉1克，精鹽3克，姜5克，生料1克，食用油20毫升
烹飪步驟：
1、取出老菠菜，切去老根，用淡鹽水浸泡10分鐘。
2、蝦，洗淨蝦線，洗淨瀝乾。
3、加入薑絲、胡椒粉和玉米澱粉，用手攪拌均勻，醃製10分鐘。
4、把醃製好的菠菜撿起來，洗淨，捏成小塊。
5、鍋中燒開水，加入精鹽和適量食用油
6、加菠菜。
7、熱燙後，取出瀝乾。
8、在另一個油鍋中，炒薑絲。
9、醃蝦仁。
10、炒至變色，倒入料酒去腥味。
11、菠菜焯水。
12、翻炒後加鹽調味。攪拌均勻，關火。
烹飪技巧：
1、蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食品之一，他是魚、蛋、奶的數倍甚至十幾倍，與魚相比，蝦不含高纈氨酸，但他是營養均衡的蛋白質來源，此外，蝦含有甘氨酸，氨基酸含量越高，蝦仁的甜度越高。2與魚類和家禽相比，蝦的脂肪含量較少，幾乎沒有動物糖質作為能量來源，蝦仁膽固醇含量較高，牛磺酸含量豐富，可降低人血清膽固醇，蝦富含鉀、碘、鎂、磷和維生素A。
你學過這種菠菜蝦嗎？
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