一場秋雨一場寒，天冷了，女人再忙也別忽略了自己，照顧好自己的身體，才能照顧好家人。由於生理原因，女人天生就比男人更怕冷，所以降温後，除了要記得添衣保暖以外，飲食上也要更加用心。都説湯湯水水最養人，女人“特殊日子”之後，記得喝這湯，恢復氣血又養顏，不懂吃真可惜！今天給大家推薦的是絲瓜豬肝湯，鮮甜又營養，女人喝特別好。
豬肝，是我們生活中很常見的食材，價錢不貴，但是營養極高，被稱為“最理想的補血佳品之一”，每月吃幾次豬肝，對改善貧血有很大的幫助。從絲瓜上市開始，我幾乎每天都在吃，絲瓜中所含的維生素C，能保護皮膚、消除斑塊，常吃絲瓜可以使皮膚更加潔白、細嫩。用絲瓜搭配豬肝一起煮湯，對皮膚和身體都很好，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【絲瓜豬肝湯】
主料：絲瓜1根；豬肝200克。
配料：花生油40克；鹽3克；生粉3克；生薑1塊；料酒20克。
第一步：先把食材準備好。購買豬肝時，要注意看一看，聞一聞，新鮮豬肝有光澤、不幹皮，正常豬肝無斑點，聞起來也沒有臭味。建議大家去賣土豬肉的店裏買豬肝，吃起來更加放心。
第二步：把豬肝表面沖洗一下，切成薄片，清洗幾遍，再用清水浸泡10分鐘。
第三步：把豬肝瀝掉水分，加入料酒、薑絲拌勻，醃製10分鐘，去掉豬肝的腥味。
第四步：瀝掉料汁，加入鹽、生粉、花生油拌勻，醃製10分鐘。這一步是為了讓豬肝吃起來更加脆嫩可口。
第五步：把絲瓜的兩頭切掉，去皮後，沖洗乾淨，切成滾刀塊。
第六步：起鍋燒油，放入薑片和絲瓜爆炒一會。
第七步：倒入足夠的清水，大火煮4分鐘左右。
第八步：放入豬肝，快速拌勻，再煮2分鐘左右，即可出鍋享用。
豬肝湯這樣煮鮮香無異味，一碗下肚，胃裏暖暖的。在湯里加些新鮮的粉條或者年糕之類的，當早餐吃也特別好。這碗絲瓜豬肝湯，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，説説您的看法。
今天的文章就分享到這裏了，感謝大家的閲讀！每天都會更新精彩的美食內容，感興趣的朋友們，請動動您的發財手關注下我吧！歡迎多多的點贊、分享，謝謝大家！