開一家快餐店，每月收入5萬元餘元。今天，得知同學喊自己“小土豪”，武漢某學院大三學生皮俊楨不好意思擺擺手，“我只是參加社會實踐，談不上‘小土豪’。”
來自松滋的皮俊楨，是武漢某學院汽車服務與營銷專業學生，平時喜歡運動、音樂。在校期間，經常外出兼職，喜歡折騰，不斷挑戰自己，是名副其實的“兼職達人”。
明年將畢業，皮俊楨原本打算實習，但是感覺太過於機械。他決定創業，開家全天候快餐店。為了能選擇一個好的店址，他有空就四處打探，實地調查市場的需求量，而且還多次凌晨去觀察商業區人流量。
為了能把創業做好，皮俊楨還把兩個同班同學拉入夥，三個人一拍即合，投入15萬元，於今年9月，在一大學旁邊開了一家炸雞坊。從採購材料到宣傳銷售，皮俊楨和同學都從零開始。快餐店剛開起來時，皮俊楨常常忙到凌晨，第二天還要上課。
功夫不負有心人。在競爭比較激烈情況下，皮俊楨的快餐店“存活”下來。現在店子經營的不錯，月收入5萬餘元，而且還僱傭了6名員工，為同學也提供了就業崗位。
“他很能吃苦，也很有想法。”合夥人鄧明華説，當初和皮俊楨一起創業，就是信任，現在感覺幾個人在一起創業，雖然有點累，但是非常開心，很有成就感。
有了小名氣，皮俊楨還被邀請到學校創業班中分享創業故事，同學們稱呼他為小土豪，為他的折騰點贊。
更可喜的是，皮俊楨的下一家快餐店，也即將開店。他有個夢想，將快餐店做大做強，做成一個快餐店品牌，併為同學提供更多就業機會。
開快餐店的小竅門兒
開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心願。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何採購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，一些環節是否做到位，直接影響着這個餐館的成敗。本期創業調查對開一家特色小餐館的各大步驟進行解剖，同時介紹行業內的一些經營訣竅。
第一步：選店面
兩種地方是最好的選擇
一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。
選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯繫，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
可以利用店多隆市的效應
不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這麼多的店之間，要和別的店做出差異來。
轉租店面要慎重
借轉租的時候賺取一部分轉租費，這幾乎是餐飲業內公開的秘密。所以，初入行的人在轉租別人店面時一定要小心。
轉租店面要注意一些陷阱：一是因為轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經開不下去了，只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當地工商所一般會接到通知。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方並不知道內情，等到轉租費全都交了以後，卻發現這裏根本不能開店。這種情況最多見於居民住宅樓下。第三，租下來後，對方卻提供不了房產證的，這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺後就轉租，目的只在於賺取轉租的費用。杭州市區有個別餐飲老闆喜歡這樣操作。接手後，卻發現這家店已經走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。
如果一個店面在一個不長的時間裏接二連三地被轉租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：“做癱的飯店，風水不好”，主要是指那種已經多次轉手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特徵，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位於市中心、車流量大，邊上商務樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結果可能是生意怎麼也做不好。
第二步：產品定位
選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。
一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50％，淨利也有30％－35％。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家“衢州家鄉菜”，做的就是衢州的“三頭一掌”，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。
第三步：裝修
在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。
店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現了一些高檔精緻裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環境勝人一籌。
裝修是一個很複雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。
第四步：招人
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館裏的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
300平方米的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人，比如中山中路上的一家中式酒店，因為它的定位比較高檔，菜餚品種從中式的菜餚到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這裏，菜價卻會比普通餐館高出六七成。
找廚師的四種常見途徑：一是老闆直接點將。這種方式主要適用於面積很小的餐館。老闆到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜餚比較好，想辦法直接在這個店裏挖人。點將的優點是：老闆可以瞭解每個廚師的技術，最大限度地發揮各自的價值。在杭州，小餐館的大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在1000多元。
另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長後，廚師長負責招人。300平方米的飯店，看菜餚品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在1萬元至4萬元，這些錢用於開支廚房員工的工資。老闆會和廚師長簽訂一個合同，保證菜餚的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衞生檢查、消防檢查都要過關。這種方式，對老闆來説比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在於：如果老闆沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。
第四種方式是請餐飲管理公司來做。隨着杭州的餐飲市場日漸成熟，出現了一批專業的餐飲管理公司，像名人名家餐飲管理公司，不僅有自己投資的名人名家、中豪避風塘、片兒川等酒店，同時還給30多家大中小酒店輸出廚房管理。杭州寶善村餐飲管理公司，在經營了自己的直營店後，也開始託管外面的餐飲店。這些公司的老闆大都是廚師長出身，對廚房管理有一套很好的經驗。餐飲管理公司一般都有自己投資的連鎖直營店，下面有一支比較穩定的廚師隊伍。請他們來管理廚房，表面上看起來和個人廚房承包差不多，所負的職責也差不多。好處在於：個人承包廚房給下面員工的工資隨意性較大，經常會有些變動，影響到廚師隊伍的穩定。公司化管理後，這一塊操作比較透明，管理公司經常會把一些新菜帶進來。
第五步：定製設備
廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷台。
小件物品主要指小五金：不鏽鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店，如果想找更便宜的地方，可以到小商品市場、義烏小商品市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。
顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了儘量節約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯繫好，只要花很低的價格就可以買下。
沒有做過餐飲行業的人，一般是在找到廚師長後，由廚師長負責指導設備採購。這一點非常重要，因為市面上的廚房設備很多，有一些廚房設備看起來有用，實際卻沒多少用處，有經驗的廚師長最明白應該用什麼設備。
另外還有注意一點，有些店面，在造的時候就把廚房設備配套好了，這樣的設備並不是按照你要開的餐館來設計配備的，租用下來，往往是白付好多錢。
轉租過來的飯店，有時可以省卻這一購置程序，但很多情況下，真正運行起來時，會發現一些設備沒法用，所以也要請專業人士來看過才可以決定。否則只有把舊設備扔掉，白付一大筆轉租費。
如果想在購置三大件上更省錢，一個途徑是去杭州紹興路上的舊貨市場淘淘，這要看運氣，有時候這裏有成套的廚房設備，有的是庫存品，也有一些是二手貨。另一種途徑是直接找到廚房設備廠家，目前有不少廚房設備廠家在賣新貨的同時，還回收一些酒店的舊設備，通過他們買這些二手貨，比買全新的設備要節約三分之二的錢。
第六步：原料採購
小店開出來後，採購這環是老闆抓得最牢的，在很多小餐館，老闆兼任採購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。
飲料、調料：
方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現款結算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。
方式二：直接讓專業公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應，負責隨時送貨。老闆們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬，一般行業內的做法是供貨後一至兩個月後結一次賬。專業公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，採購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5％，高則可達12％，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應商要進場費，業內一些人士認為這種做法弊端比較多，供應商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會像返利銷售那樣緊密。
服務員很樂意接受專業公司的配送，因為她們可以得到開瓶費，工商部門規定收取開瓶費是商業賄賂。四五個營業員的小餐館，如果生意好，一個服務員每月的開瓶費可以收到七八百元。一些大飯店的服務員不能自己收取開瓶費，但在這樣的小飯店裏，老闆都會把開瓶費直接讓服務員自己去領取，目的在於激勵服務員的工作熱情。
菜餚原料：
冰凍的蝦仁、魚等水產品，如果要選擇品質好的水產品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品採購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對於小店來説，每天的蔬菜消耗量不大，店主會直接到就近的農貿市場進貨。時間做久了，攤主比較固定，可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意，送貨上門，可以掛賬。但是老闆們最好經常親自去市場，一來是為了補貨，二來也是看看市場上的新原料，瞭解價格。
適用於排檔式的小餐館的採購小竅門：在市場落市的時候去採購，可以用很便宜的價格統貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然是一堆好原料。
原料採購得好不好，價格是否便宜，對一個餐館的運營非常關鍵。具備專業知識非常重要，有些老闆一開始不懂原料好壞區別，帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的採購，經驗非常重要。比如，同樣的基圍蝦，不同的人去買，每公斤價格可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養幾天。很多餐館的採購老手採購海鮮時，會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮，因為這樣的海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去後作為促銷品，用很便宜的價格賣給顧客，結果往往是皆大歡喜，這也算是一個經營訣竅。
開店審批手續
以上所説的幾大步驟僅僅是經營上的基本操作步驟，必須記住的是，在這些操作過程中，向職能部門的審批手續是同時進行的！而且，一些審批手續最好提前申請、諮詢，這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。
申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衞生許可證和環保部門的排污許可證。
以個體工商户開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及複印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衞生監督所申領排污許可證和衞生許可證。
排污許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門諮詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準了後面的住户，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢調整。
衞生許可證的申領：找到轄區內的衞生監督所申請受理，接着要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衞生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衞生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先諮詢還是必要的。
工商營業執照：拿到這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。
按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
税務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地税務局申請領取地税税務登記號。帶上營業執照的副本及複印件，還有經營者的身份證。個體工商户開的小餐館，要交5％的營業税。另外需交城建税、教育附加税，税額是營業税的11％，還有一部分其他的税額，所佔份額非常小。
菜餚利潤分析
每個店都會給自己定一個菜餚毛利，毛利高低看定位，在製作菜單時，就應該對毛利有一個基本的控制方向了。
一個店裏，每個菜的毛利都不一樣，有的菜可能根本沒有利潤，只是為了招徠客人，而有的菜的利潤卻可能非常高。目前在杭州，幾百平方米的小餐館綜合毛利大多達到40％至50％。店開出後，得有一套好的財務管理，每天最好要有一個財務報表，以便跟蹤瞭解每天的毛利變化，及時調整菜餚價格和別的措施。
下面是一位小老闆給本欄目寫的定價經驗：大小飯店都有的“錢江肉絲”這道菜，你得便宜且實料；老少都明白的“糖排”，你千萬不要比旁邊的同行貴一分；那種看菜名不知道是什麼東西的，不太常見的菜，你可以把毛利提高；有獨門配方，只有你的廚師一人會燒的特色菜，你可以把價格再往上翻。總之，錯落有致，印刷（或書寫）漂亮的菜單是開張前的大事。至於顧客買單的時候，你給不給打折扣，就看你什麼時候對什麼顧客，臨時決定就是了。小店開張時期，讓利促銷還是很有必要。
上面説的當然是一位經營者的經驗之談。也有的人認為，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，價位要定得便宜，這要看你自己的想法了。
家常菜的毛利率是最高的，特別是蔬菜類，因為它的單位成本和零售價格都低，1元錢的原料成本，賣出10元，客人也不會有意見。比如説，現在流行土菜，一個“肉絲炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小飯店裏，零售價普遍定在10－15元。一個毛毛菜炒芋艿，定價8－12元，原料成本只需2元左右。
主做家常菜有個缺點：營業額做不高，最後得到的淨利不多。所以，很多餐館老闆在菜單裏都會推出一些檔次較高的，價位在二三十元以上的菜，比如特色煲類、海鮮類。
中等檔次的餐館海鮮毛利可以做到50％至80％。一般來説，常見的海鮮，價格高不上去，比如龍蝦，別人賣98元／斤，你賣120元，顧客馬上就不接受了。稀有的海鮮，價格打得很高，仍然會有不少顧客會接受。曾經有一個老闆進了一整條小鯊魚，開始時，整條放在大堂海鮮池，標了38元／斤的價格，結果沒一個顧客來點。經營者想了個辦法，把鯊魚去頭去尾，切成一塊一塊賣，標價抬高到98元，結果很快就賣完了。這裏可以總結出一個消費心理：稀有的東西，賣得太便宜，反而讓人懷疑東西的真假；一條大魚，整條地放着，也會使一些人不敢下手，因為顧客這時候不能確認自己點了後，切下的部位是不是最好的，分塊出賣，更合理。
本文源自武漢晚報
更多精彩資訊，請來金融界網站(www.jrj.com.cn)
現在企業形式有多種多樣的，一般有獨資企業，合夥企業、公司制企業。按照不同的分類還可以分為不同的公司企業類型。今天小編主要為大家介紹的是合夥企業的相關內容。那麼在大家準備成立合夥開公司的時候，合夥開公司注意事項又是什麼呢?
一、要建立一套合作規則
一切按合作的規則辦事，不能只憑感情處理問題。這是最重要的一點。比如説：雖然大家股份各佔50%，但説好人事權是我管的，你就算佔股份再多，也不能干涉。不能説你有一個朋友想進來，你就可以讓他進來。一定最終要我同意才行，因為事先大家説好這個權力是我為最終的決定權的。或者有些人會心軟，覺得大家都是朋友，不是朋友也不會合夥做生意啦，一下子難以拒絕，但這個人其實你是不喜歡的，覺得不適合的，但最終還是礙於面子同意了。其實這樣是錯誤的。合作做生意，大家不要斤斤計較，但指的是非原則的問題，如果是原則的問題，一定要“斤斤計較”。如果原則問題都可以放棄，那麼你們的合作最終我想是會失敗的。
二、時刻掌握主動權
在沒有看好合夥人之前，最好不要輕易合夥。即使合夥了，自己必須要在整個企業經營中掌握主動權，如人事、財務、客户資料、上游供應商的關係等核心資源。如果出現問題你才有能力去處理，防止互相扯皮的現象，最大限度地降低對企業的傷害。
三、股東要簽訂競業及商業保密協議
合作期間和合作結束兩年內不得從事同行業和高相關度的行業。這樣可以有效防止個人私心的膨脹而導致分裂。競業協議可延伸到企業核心人員和中高管理層，在新員工入職前就實施，先小人後君子。
四、對待能人的方式
公司發展需要很多的能人，這些人的能力特別好，但不一定適合當股東。我們可以用高薪+分紅方式來留人，而非用股份的方式。
五、處理衝突時做好最壞的打算
股東間出現分歧，自己要做好最壞的打算，做到心中有底，處理問題時就會以比較平和的心態、理性的去面對，讓事情得到圓滿解決。在不違反原則性前提下，要本着不傷和氣、好聚好散前提處理事情，合作不成還可以繼續當好朋友。
六、在合作中建立良好的溝通
合夥人在合作過程中最為忌諱的是互相猜忌，打自己的小算盤，這樣的合作肯定不會長久的。出現問題要本着真誠、互信、公心態度來解決，有什麼事情放到桌面上來討論，就事論事，大家如果都是出於公心，分歧是很容易得到解決的。這也是非常重要的一點。這點第一是可以不斷加深雙方信任。第二是多交流，多瞭解對方，能更好地協調工作。第三是可以及時化解雙方的矛盾，不讓其發展壯大。 .
七、不要讓任何股東的親戚在公司上班
在公司裏不能出現任何股東親戚的影子，無論股東的家庭成員是誰，有多大的本事，或者可以給公司帶來多大幫助，都不能成為其家庭成員在公司上班的理由，這個是大家合作的根基，不可以去動搖。 .
這裏説的並不是説不能請自己的親人加入公司，我指的是那些並沒有在公司有正式職位的親屬，如彼此的父母，妻子，弟妹等，他們在外面有自己的工作，沒在公司正式任任何職務，但他們是合夥人的親人，但卻在一旁指手畫腳，中傷對方。
不要讓這種現像出現。這也是非常傷害大家合作的問題。這種問題合夥人事先也要商量好，形成共識，並且自己約束自己的親人。當然，這並不是説不可以讓自己的親屬給你意見，但給意見應在背後，不能讓他們當着你的合夥人的面説，特別是不能讓他們直接去説你的合夥人，就算合夥人真的有錯。
八、財務要透明，要彼此一清二楚
一定要一個人請會計，一個人請出納，或者過一段時間大家交換。合夥做生意就是為了賺錢，如果財務都不清不楚，大家都不知誰貪污了誰，那麼最終也一定是失敗的。對於這一點，有些朋友説，剛開始時公司規模比較小，還請不起會計出納，如何辦?那就兩個人自己做帳，比如兩人去銀行開一本存摺，把兩人合夥做生意的錢全部放入這本存摺，然後做一本銀行日結帳。總之錢一定要明明白白，不能有任何的蔬忽。因為錢是最易傷感情的問題，也是最重要的問題。再有的帳目要做兩本，各人一本。這樣就明明白白，不怕對方修改帳目，因為大家都有底。
九、寬容的心
凡事都不要太斤斤計較。出現問題先查找問題所在，不能動不動就發火。要知道大家都是老闆。向對方發火會讓你的合夥人覺得很沒面子。面子比任何東西都大。面子都不留給別人，那麼你們的合作就會出現大問題了。
在設立有限合夥企業的時候有人數限制嗎?
有限合夥企業由二個以上五十個以下合夥人設立;但是,法律另有規定的除外。有限合夥企業至少應當有一個普通合夥人。
有限合夥企業設立的特殊規定：
1.有限合夥企業人數
《合夥企業法》規定，有限合夥企業由兩個以上50個以下合夥人設立;但是，法律另有規定的除外。有限合夥企業至少應當有1個普通合夥人。按照規定，自然人、法人和其他組織可以依照法律規定設立有限合夥企業，但國有獨資公司、國有企業、上市公司以及公益性的事業單位、社會團體不得成為有限合夥企業的普通合夥人。
有限合夥企業僅剩有限合夥人的，應當解散;有限合夥企業僅剩普通合夥人的，應當轉為普通合夥企業。
2.有限合夥企業名稱
有限合夥企業名稱中應當標明“有限合夥”字樣。
3.有限合夥人出資形式
《合夥企業法》規定，有限合夥人可以用貨幣、實物、知識產權、土地使用權或者其他財產權利作價出資。有限合夥人不得以勞務出資。
有限合夥企業事務執行的特殊規定：
1.有限合夥企業事務執行人
《合夥企業法》規定，有限合夥企業由普通合夥人執行合夥事務。
2.禁止有限合夥人執行合夥事務
《合夥企業法》規定，有限合夥人不執行合夥事務，不得對外代表有限合夥企業。有限合夥人的下列行為，不視為執行合夥事務：(1)參與決定普通合夥人入夥、退夥;(2)對企業的經營管理提出建議;(3)參與選擇承辦有限合夥企業審計業務的會計師事務所;(4)獲取經審計的有限合夥企業財務會計報告;(5)對涉及自身利益的情況，查閲有限合夥企業財務會計賬簿等財務資料;(6)在有限合夥企業中的利益受到侵害時，向有責任的合夥人主張權利或者提起訴訟;(7)執行事務合夥人怠於行使權利時，督促其行使權利或者為了本企業的利益以自己的名義提起訴訟;(8)依法為本企業提供擔保。
另外，《合夥企業法》規定，第三人有理由相信有限合夥人為普通合夥人並與其交易的，該有限合夥人對該筆交易承擔與普通合夥人同樣的責任。有限合夥人未經授權以有限合夥企業名義與他人進行交易，給有限合夥企業或者其他合夥人造成損失的，該有限合夥人應當承擔賠償責任。
3.有限合夥企業利潤分配
《合夥企業法》規定，有限合夥企業不得將全部利潤分配給部分合夥人;但是，合夥協議另有約定的除外。
4.有限合夥人權利
(1)有限合夥人可以同本有限合夥企業進行交易;但是，合夥協議另有約定的除外。
(2)有限合夥人可以自營或者同他人合作經營與本有限合夥企業相競爭的業務;但是，合夥協議另有約定的除外。
(2017-10-14)
文章轉載自：http://www.dgggs.com/hangye/356.html
合夥開公司需要注意的事情，雖然合夥開公司的基本都是信得過的朋友，但是一些問題還是要處理清楚，避免以後出現問題時造成更大的損失。理清楚相關的權利義務，對公司的健康發展也有好處。
1、明確各合夥人的權利和義務
（1）合夥人的權利主要包括：
①合夥事務的經營權、表決權和監督權
合夥的經營活動由合夥人共同決定，無論出資多少，每個合夥人都有經營權、表決權和監督權。
②合夥利潤的分配權
合夥人有權按照合夥協議的約定要求分配利潤。利潤是按照出資比例、投入精力還是合夥事務管理職責或其他方式分配，哪怕全體合夥人都默示同意，都應在合夥協議中明確寫明。
③查閲賬簿的權利
對於合夥企業的經營狀況和財務狀況，合夥人享有查閲賬簿的權利。
④退夥的權利
應當明確約定退夥的方式、債務的分擔、合夥財產的分割以及因退夥給其他合夥人造成損失如何賠償等。
（2）合夥人的義務主要包括：
①足額出資
合夥人應按照合夥協議約定履行出資義務。
②分擔合夥企業的經營損失和債務
具體表現為對外的連帶責任，對內的按比例、按合夥協議約定分擔經營損失和債務的責任。為避免日後產生相互推諉扯皮的情況，在合夥協議中也應儘量明確約定。
③退夥後保守商業秘密的義務
我國法律對合夥人退夥後的保密義務並未明文規定，在合夥協議中協商約定即能對全體合夥人產生約束力。
④競業禁止
合夥人不得自營或者同他人合作經營與本合夥企業相競爭的業務。
2、確定合夥人的出資份額
普通合夥人的出資是合夥業務開展的物質基礎。普通合夥人可以用貨幣、實物、知識產權、土地使用權或者其他財產權利出資，也可以用勞務出資。普通合夥協議合夥人的出資數額不一定相等，出資的種類也不一定相同，但都須將出資按其價值折為若干財產份額。因此，無論以何種方式出資，合夥人出資的方式、金額、期限，都應明確規定。
以非貨幣財產出資的，可以由全體合夥人委託法定評估機構評估作價，也可以由全體合夥人協商確定，重要的是在簽訂合夥協議時必須明確載明各個合夥人的出資額及比例，如此一來，才能在今後的盈餘分配及債務承擔中明確各個合夥人的權利和義務。
3、合夥人主體資格審查
審查合夥人的資格，應當包括合夥人的人品、能力、家庭情況、資產情況、有無對外大額債務等。如果合作方是企業，應保留其營業執照複印件；如果合作方是個人，應詳細記錄其身份證號碼、家庭住址、電話。
另外，在審查合夥協議合夥人主體資格時還應注意以下限制性規定：
（1）國有獨資公司、國有企業、上市公司以及公益性的事業單位、社會團體不得成為普通合夥人；
（2）普通合夥企業中，合夥人為自然人的，應當具有完全民事行為能力；有限合夥企業中，作為自然人的有限合夥人可以由不具有完全民事行為能力的人承擔；
（3）特殊的普通合夥企業中，合夥人需要有相應的專業資質，如律師事務所中的合夥人需要具有法律從業資格；
（4）作為有限合夥人的自然人死亡、被依法宣告死亡或者作為有限合夥人的法人及其他組織終止時，其繼承人或者權利承受人可以依法取得該有限合夥人在有限合夥企業中的資格。
合夥開公司需要注意的事情，由頂呱呱工商註冊為您提供。
(2017-07-26)
福州新聞網7月21日訊（福州晚報記者 陳堅）昨天下午，身處泰國的趙薇、黃曉明、周冬雨、張亮等通過國際連線的方式，與身處長沙的全國近百家媒體記者通過“彈幕”互動，分享了他們在泰國錄製合夥人經營體驗節目《中餐廳》的種種趣事，令人捧腹大笑。
當摒棄明星光環的他們走進超市，進入廚房，出入海島的小小餐廳，面對來自世界各地形形色色的客人，究竟會發生怎樣的化學反應？
黃曉明大方地分享了自己“三大招”經驗：第一招就是“要做地道的中國美食”，傳遞中國美食文化；第二招就是“敢於秀出去，讓大家品嚐”；第三招就是注重服務態度。最後，黃曉明還賣了一個關子，表示自己和當地的外國友人打交道有小訣竅，大家到時候看湖南衞視就知道了。
作為店長，趙薇心酸表示，這20天開中餐廳的經歷，可以用忙來形容。這些天她都不化妝，洗把臉就來上班。
經營餐廳如此辛苦，記者們紛紛表示心疼，同時也對幾位明星的相處之道表示好奇，當問到“如果發生爭執該怎麼辦”時，黃曉明説自己有妙招，那就是“忍”！“我一定會先退一步，不説話，或者先道歉。”
張亮和周冬雨則透露，每天在餐廳工作十二個小時，每天晚上十一點才能收工。
當被問到在泰國開中餐廳，如何突破語言不通這一大難關時，趙薇首先露出了頗具深意的微笑，説：“希望大家不要吐槽我們的英語，（我們）為了弘揚中華的美食，把自己的臉都丟盡了。”接着，黃曉明就現場展示了自己用得最多的兩句英文：chinese food，chinese food is very very good！一本正經的搞怪模樣，讓人捧腹大笑。
(2017-07-21)
近幾年明星們除了熒屏上賺的盆滿缽滿之外，還紛紛開起了自己店，網店、火鍋店、服裝店、書店…數不勝數，有的是有商業興趣，有的是增加穩定的經濟來源渠道，畢竟人不可能紅一輩子吧，趁着明星效應還在，把自己品牌建立起來，把人氣變現，穩定收入來源就有了，還能靠這些實物帶動自己的人氣。
有的明星不接受粉絲的禮物，那有了品牌，粉絲直接去消費，相當於有了渠道讓粉絲跟明星更進一點的感覺。
黃磊和孟非合夥開了火鍋店，任泉和李冰冰、黃曉明成立了“熱辣集團”，趙薇和蘇有朋合夥做公司，明星抱團開店也越來越多，有的是關係好，興趣愛好相似，反正也不差錢，一起投資開店一起賺錢，還能通過彼此的明星效應，帶動更多人氣；有的是商業能力互補，在一起協助能增加公司實力。
明星合夥開店無非就是抱團把商業資源聚集起來，運作、打理兩個人也會比一個人更省力，更方便。這個人有檔期，那個人可以來管，兩個人可以交替管理公司，不會讓公司沒有老闆。明星本身人脈都是很廣的，兩個人開店，相當於把兩個人的交際圈子都融進了商業運營，宣傳時期不用愁，大咖們的大咖朋友轉發個微博就夠了，給朋友一人送一件，發發照片就是宣傳了。通過觀察可以知道，基本合夥開公司的，肯定有一個人是擅長企業經營，一個人是明星效應更大的。兩個人開公司，優勢互補，何樂而不為。
(2017-07-14)