碳酸飲料(汽水)是以食品原輔料和(或)食品添加劑為基礎,在一定條件下充入一定量二氧化碳氣體加工製成的液體飲料。 按照中華人民共和國國家標準分類,我國碳酸飲料分為:果汁型碳酸飲料、 果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料和其他型碳酸飲料。隨着我國居民健康消費意識的提升,消費者消費趨勢逐漸向無糖型、功能性 健康類新型飲品轉移。
近年來,國家不斷加強食品質量和安全管理,相應加大對不合格企業和產品 的打擊力度。飲料企業逐步建立健全質量控制體系,安全預警、風險防控、檢驗 檢測、過程管控得到加強,提升了行業的產品安全和產品質量水平。
為落實綠色發展理念,飲料行業不斷推行清潔生產工藝,有效降低生產環節 能耗物耗,積極研發符合生態環保、清潔衞生、安全可靠、質量保障要求的生產 新工藝,同時加強末端治理、減排治污、綜合利用和節約用水,促進飲料行業綠色可持續發展。
冰峯汽水起源於 1948 年,一位商人從天津引進一套汽水製造設備前往新疆, 受阻大雪留在西安,於 1951 年建成西北汽水廠,後併入西安食品廠。日後又一 場大雪,為生產汽水打水的井轆轤被凍,積雪結冰若小山峯,因此得名“冰峯”。 公司作為我國碳酸飲料的先行者,以“傳承陝味文化,振興民族品牌”為己任, 秉承傳統、品質至上、口味一貫。“冰峯”作為歷史悠久的汽水民族品牌之一, 先後獲得“西安老字號”“陝西老字號”“陝西食品行業最佳人氣品牌”等榮譽。 歷經七十餘年,“冰峯”品牌積澱深厚,區域基礎牢固,在西部地區擁有較高的品牌知名度、美譽度和忠誠度,“涼皮、肉夾饃、再來一瓶冰峯”在民間被譽為 “三秦套餐”,“這味兒很西安”“從小就喝它”的品牌形象深入人心。
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