千山萬水，不如美食相陪；濁酒一杯，不如和阿亨敞開心扉，大家好，我是阿亨，這裏是座美食城，歡迎大家來這裏尋找美食。
夏天吃苦瓜，不如吃它！清熱解暑，多吃身體不虛了，身體變好。現在的夏天真是越來越熱，這麼熱的天氣好多朋友們，都紛紛給自己的冰箱了放了很多的冰棍，來去除自己的炎熱。
還有的夥伴在做菜上也是廢了很多的心思，都説苦瓜清熱去火，就有很多人開始做苦瓜吃。別吃苦瓜了，多給自己和家人做這款辣炒藕丁，下飯有營養，多吃提高身體免疫力。
美食配料
【主料】藕700g、紅蘿蔔半隻、黃瓜半隻、火腿腸1根
【輔料】油適量、鹽適量、生抽適量、辣醬適量、葱適量、糖適量
辣炒藕丁的做法
【第1步】清洗藕
【第2步】切丁
【第3步】清洗蘿蔔、黃瓜
【第4步】切丁
【第5步】火腿腸切丁
【第6步】準備一鍋熱水，倒入藕丁燙一下
【第7步】撈出備用
【第8步】熱鍋入油，葱爆香，入蘿蔔丁翻炒
【第9步】入藕丁翻炒，加鹽、糖、生抽翻炒
【第10步】加火腿腸丁、黃瓜丁翻炒
【第11步】加辣醬翻炒
【第12步】裝盤
蓮藕的挑選方法
第一招：看藕節。藕節粗短的蓮藕比較成熟，口感特別好，所以我們要選購藕節粗短的蓮藕。第二招：看藕節間距。藕節和藕節間距越長，説明該蓮藕的成熟度比較高，口感會比較鬆軟。第三招：看外形。購買蓮藕要挑選那些外形飽滿的，千萬不要選擇那些外形凹凸不完整的蓮藕。